Los 3 mejores trabajos: comparativa

Viniendo de Asia, las ventas de woks explotan año tras año en Francia. Y esto es comprensible gracias a la cocina sana que se puede hacer con este aparato de cocina: verduras, carne y pescado con muy poca grasa.

Pero no es fácil encontrar un buen wok. ¡Por eso le ofrezco una completa guía de compra de los mejores trabajos del momento!

¿Qué wok elegir?

Comparación de los 3 mejores trabajos

Clasificado Nº. 1
Un trabajo embarazoso
  • Amazon Prime Video (Video on Demand)
  • Lindsay Lohan, Luke Kirby, Cheryl Hines (Actors)
  • Lara Shapiro (Director)
Clasificado Nº. 3
Un trabajo en Italia (40 aniversario) [Blu-ray]
833 Opiniones
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  • Precio mínimo ofrecido por este vendedor en los 30 días anteriores a la oferta: 15.99€
  • Michael Caine, Noel Coward, Margaret Blye (Actors)
  • Peter Collinson (Director)
Clasificado Nº. 6
Wolfpack 15030036 Guante Piel FLOR 10'
141 Opiniones
Wolfpack 15030036 Guante Piel FLOR 10"
  • Talla 10".
  • Fabricado en piel flor de vacuno de alta calidad.
  • Por su calidad de piel ofrece unos excelentes niveles de protección mecánica.
  • Usos: Automoción, mecánica, conducción, agricultura.
  • Guante para mantenimiento en general, construcción, conducción, carga/descarga, etc..
Clasificado Nº. 7
Jack & Jones Jjecorp Logo tee SS Crew Neck Noos Camiseta, Blanco (White Detail: Slim Fit), X-Small para Hombre
4.717 Opiniones
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  • Camiseta para hombre Jack & Jones.
  • Tipo de manga: manga corta.
  • Corte del cuello: cuello redondo.
  • Ajuste: diseño ajustado.
Rebaja de 1,00 EURClasificado Nº. 8
Rebaja de 4,52 EURClasificado Nº. 9
Skechers Women 12980 Low-Top Trainers, Black (Black), 6 UK (39 EU)
2.213 Opiniones
Clasificado Nº. 10
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23 Opiniones
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GreenChef Profile Plus: ¿el mejor wok del mercado?

Resistente, ergonómico y hecho de material natural, el GreenChef Profile Plus CC000918-001 es un excelente wok para aquellos que buscan calidad.

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Hecho de acero inoxidable, este wok pan es robusto y se nota enseguida. Sus acabados son realmente irreprochables y sobre todo, su masa es bastante sustancial. Esto demuestra, por un lado, que es un auténtico utensilio y, por otro, que no es probable que se deforme con el tiempo bajo el efecto del calor.

Además del hecho de que el acero inoxidable es inmune al óxido, también ofrece la ventaja de retener el calor por más tiempo para una cocción perfecta. Su diseño elegante y chic lo convierte en un bello objeto que hace que quieras cocinar buena comida más a menudo.

El interior gris está cubierto de cerámica (reforzada con diamantes), un material natural mucho más saludable y fuerte que el teflón, pero igual de eficaz en sus propiedades antiadherentes. Gracias a esta capa antiadherente, la comida no se pega a las paredes del GreenChef Profile Plus en absoluto. Esto es fantástico porque un wok es un wok básico que te permite usar poco aceite para muchos ingredientes para freír. Pero con este lo llevas al siguiente nivel.

Ni siquiera necesitarás añadir grasa, o sólo una cucharadita si quieres. Es ideal para hacer sabrosas recetas de dieta.

Esta cacerola para wok tiene un espesor bastante amplio, lo que es una garantía de calidad y conduce a una buena distribución del calor. También se calienta rápidamente, dando como resultado verduras crujientes, jugosas y bien cocidas. La guinda del pastel: es compatible con todo tipo de incendios, incluyendo la inducción.

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El GreenChef Profile Plus ha sido diseñado para que puedas dar la vuelta a los ingredientes con un simple movimiento de muñeca, ya que el bol es resbaladizo, profundo y los bordes están delineados por un anillo de metal que no gotea. ¡No te preocupes por cocinar generosamente con este wok!

El manejo es más fácil gracias a un mango ergonómico de acero cromado sólido que se mantiene frío durante todo el proceso de cocción, a menos que se ponga el wok en el horno. Porque sí, es posible poner este utensilio en el horno sin miedo.

También puedes ponerlo en el lavavajillas para ahorrar tiempo, aunque lavarlo a mano no sea molesto gracias a la cerámica.

Perfecto en muchos niveles, este wok de inducción es, como es lógico, muy caro. La calidad, el manejo y la durabilidad están ahí para los que invierten en este wok. Sin embargo, algunas personas pueden encontrarlo menos práctico. Cuando está vacío, pesa poco menos de un kilogramo. Y si bien el peso es sinónimo de calidad, puede ser por lo tanto un obstáculo para algunas personas, que pueden ser disuadidas de agitar sus alimentos.

Además, como con cualquier capa antiadherente, requiere un cuidado especial. No use espátulas de metal y pegue objetos de madera o silicona para preservar su estufa para wok.

Tefal Auténtico: la mejor relación calidad/precio del momento

El Tefal es una marca conocida entre los consumidores por sus productos de calidad a un precio justo, y el Tefal C6341902 Auténtico no es una excepción a la regla ya que es un wok que satisface todas las necesidades.

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De muy buena calidad, el Tefal Auténtico también es compatible con todo tipo de incendios, incluyendo la inducción. Su fondo es grueso, lo que por supuesto es un buen punto en el sentido de que el utensilio está garantizado para mantener su forma original durante mucho tiempo, y en el sentido de que permite una rápida difusión del calor, así como una distribución homogénea del mismo.

Como la mayoría de las estufas Tefal, este wok de inducción está equipado con la tecnología Thermo-Spot, así como con una capa antiadherente. Si aún no lo conoces, el Thermo-Spot se refiere al sistema de ayuda a la cocina disponible con las herramientas de la marca. Una vez que el wok alcanza los 180 grados, la temperatura óptima para verter sus ingredientes, el círculo rojo en la parte inferior del wok se vuelve monocromático.

Aquí, el revestimiento antiadherente está hecho de Mineralia de titanio ultra resistente y no contiene PFOA. Esta sustancia que se encuentra en algunos revestimientos antiadherentes es tóxica a altas temperaturas.

El interior del Tefal Auténtico es todo en efecto de piedra negra, lo que añade encanto a este objeto ya bien diseñado. También es resistente a las cucharas y espátulas de metal, pero sigo recomendando que se opte por utensilios menos agresivos como los de madera o silicona.

El asa de esta wok pan es visiblemente robusta y hace que sea fácil de manejar, además de ser agradable al tacto y se ajusta perfectamente a la forma de la mano. ¡Las comidas salteadas son fáciles de preparar! Puedes hacer comidas sustanciosas para tu familia y amigos, o para ti mismo. Los bordes altos y ligeramente curvados permiten preparar grandes cantidades de comida sin salpicar: el plato y la encimera permanecen intactos todo el tiempo.

El Wok Tefal C6341902 es compatible con el lavavajillas, pero para que dure mucho tiempo y conserve todas estas cualidades, le aconsejo encarecidamente que lo lave a mano el mayor tiempo posible. Como la comida no se pega y se puede prescindir de la grasa, no hace falta decir que un wok así es extremadamente fácil y rápido de limpiar.

Ligero, puede ser transportado y levantado fácilmente sin demasiado esfuerzo, y es adecuado para el uso diario.

La relación calidad/precio de este wok es impecable y sus desventajas son realmente pocas. Quizás su único inconveniente es que, a diferencia de los otros productos de la gama Tefal, esta wok pan no tiene un mango desmontable. Así que no puedes ponerlo en el horno a riesgo de derretir la parte plástica. Más molesto: el asa fija es una fuente de desorden en los armarios. Tendrán que encontrar un sistema de almacenamiento adecuado para que no se interponga en sus estantes.

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Beka Pro Induc : el mejor wok barato

Barato pero de notable calidad, el Beka 13078204 Pro Induc Anthracite Mini tiene una inmejorable relación precio/rendimiento.

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Este pequeño wok pan de aluminio es robusto y bien acabado. Compatible con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, puede utilizarse regularmente, incluso todos los días, para deleite de los entusiastas de la cocina.

No muy grande pero tampoco muy pequeño, el Beka Pro Induc es perfecto para preparar porciones moderadas, adecuadas para una o dos personas, incluso cuando tienen hambre como un lobo. Los bordes altos y curvos ofrecen la oportunidad de saltar grandes cantidades de comida sin derramarse con el más mínimo movimiento.

Al igual que los dos anteriores, este también tiene una capa antiadherente que permite cocinar la carne y las verduras con muy poca grasa. Los ingredientes no se pegan, incluso después de varios usos. Pero para que siga así, tenga cuidado, por supuesto, de no usar utensilios de metal en el interior.

Al estar hecha de aluminio, esta sartén para wok se calienta a gran velocidad, dejándote con un crujiente y exquisito plato preparado en pocos minutos. También es grueso, lo que demuestra su robustez, calidad superior y capacidad para asegurar una cocción satisfactoria. Pero a pesar de esto, es ligero y manejable gracias a un mango ergonómico especialmente diseñado.

Este último permanece más o menos frío. De esta manera, puedes voltear tu comida en la estufa con total tranquilidad.

El mantenimiento de la Beka 13078204 es simple porque no es muy frágil y no es pegajosa. Simplemente páselo por agua caliente para limpiarlo o, si es necesario, límpielo con una esponja y agua jabonosa. Después de que se haya secado, puedes guardarlo en tus cajones y armarios sin ningún problema. Ocupa poco espacio, incluso con su mango no desmontable.

A este precio, hay pocas posibilidades de que encuentres un mini wok de tan alta calidad en el mercado. Sin embargo, este utensilio se parece más a una sartén o cacerola alta que al propio wok. Es una cocina muy versátil.

Además, es ciertamente compatible con los fuegos de inducción, pero en algunos de ellos, este wok apenas se calentará, si es que lo hace, dependiendo del modelo de placa que tenga.

Wok: ¿Cómo funciona?

Sinónimo de cocina exótica y platos sabrosos de rápida ejecución, el wok es un utensilio de China en forma de media esfera. Hecho de metal o cerámica, tiene funciones muy similares a las de las sartenes, ya que permite freír la comida. Pero sobre todo, el wok se utiliza para freír verduras y carnes con poca grasa.

Gracias a las dos asas a cada lado de la semiesfera, puedes manipular el wok con las manos para dar la vuelta a los ingredientes y así asegurar una cocción uniforme y una hermosa coloración. En Occidente, es común encontrar woks revestidos antiadherentes con un mango. Esto hace que el wok sea versátil y a veces incluso resistente al horno.

Normalmente empieza a fuego fuerte, pero ten cuidado, tienes que elegir tu wok de acuerdo con la placa de cocina que tengas en casa.

Wok: ¿Cómo se usa?

El wok tiene dos usos principales. Primero, te permite freír alimentos con poca o ninguna grasa.

Para ello, ponga su wok a fuego fuerte y, si es necesario, añada unas gotas de aceite para altas temperaturas. También puedes simplemente cepillar los lados del utensilio con un cepillo. Una vez que el wok esté lo suficientemente caliente, vierta todos los ingredientes y revuelva frecuentemente, ya sea con una espátula de silicona o de madera, o haciendo amplios movimientos de muñeca.

El segundo uso, menos conocido, es usar el wok para cocinar al vapor. Después de poner a hervir el agua en el wok, coloque una rejilla a medio camino. Puedes colocar tus ingredientes directamente sobre la rejilla, o ponerlos en pequeñas cestas de bambú, que son preferibles para vaporizar los dimsums. ¡Cubre tu wok y está listo!

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¿Estufa, wok o sartén?

Para saber si necesitas una sartén, wok o sartén más que tú, primero tienes que saber exactamente cuáles son las diferencias entre estos tres utensilios.

La sartén es un conocido utensilio plano con asa. Se puede usar para cocinar un huevo así como para freír o cocer a fuego lento verduras y carnes. Se usa mejor a fuego bajo o medio. Si busca un utensilio para platos dulces y salados, la sartén es para usted. Sin embargo, también hay diferentes tipos de cacerolas para diferentes ingredientes y para diferentes resultados.

El wok está separado y soporta muy bien los fuegos brillantes. Puede realizar 3 cocciones diferentes (revolver, freír y cocer al vapor) y puede contener una mayor cantidad de ingredientes debido a su profundidad. Su forma también permite usar poca grasa y facilita la mezcla de alimentos con salsas. Si te gusta la comida rápida crujiente y magra, o si eres fan de la cocina asiática, el wok es justo lo que necesitas.

Algunos woks están a medio camino entre el wok tradicional y la sartén, ofreciendo un buen compromiso.

La sartén, por otro lado, apenas está acampanada y parece una sartén con bordes altos. Es ideal para platos estofados y para aquellos con una variedad de ingredientes que se cocinen al mismo tiempo. Si te gusta el pollo vasco, el estofado, el pisto o la blanqueta, por ejemplo, deberías usar una sartén en su lugar.

¿Cómo elegir tu wok?

Como con cualquier herramienta, especialmente para cocinar, lo más importante es comprar un wok de calidad. Los utensilios de cocina están en principio destinados a un uso diario intensivo. Por lo tanto, deben ser lo más resistentes posible a los golpes, los arañazos y los efectos del fuego (deformación, placas, manchas, etc.). Si está buscando comprar un wok de calidad, por favor, preste atención a los siguientes criterios.

  • El material del wok : El wok tradicional está hecho de acero, por lo que se calienta tan rápido y fuerte. El wok de acero es adecuado para los que quieren platos rápidos de salteado. Sin embargo, pocos de estos utensilios son compatibles con las placas de inducción.

El wok de hierro fundido se calienta más lentamente pero mantiene más calor. Es adecuado para los fuegos de inducción y se vuelve más antipegajoso a medida que se usa. Por otro lado, puede ser pesado y caro.

El wok de acero inoxidable es sólido y fácil de mantener. Es genial para freír y cocer al vapor pero puede ser un problema cuando se fríe la comida; el acero inoxidable es bastante pegajoso.

El wok de cerámica o recubierto de cerámica es eficiente, seguro para la salud y más respetuoso con el medio ambiente. Lo recomiendo si está buscando un wok antiadherente fiable.

  • El tamaño del wok : no hace falta decir que elegirás tu wok según el número de personas para las que cocines habitualmente. Un wok con un diámetro de unos 30 centímetros irá a familias de 4 o 5 personas, mientras que una pareja seguramente elegirá un wok más pequeño. También asegúrate de que el wok que quieres comprar sea fácil de manejar en tu placa de cocción. Su tamaño puede ser engorroso o poco práctico.
  • La propiedad antiadherente : para cocinar sin aceite y fácil de limpiar, un wok con una capa antiadherente es mejor. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el revestimiento de teflón antiadherente limita el aumento del calor e incluso puede degradarse a altas temperaturas después de varios meses de uso.
  • El tipo de mango : dos mangos a cada lado del wok son útiles si realmente quieres saltarte los ingredientes, y si tienes un fuego bastante bajo. De lo contrario, un wok con un mango hará el truco. Un asa desmontable ahorrará espacio y le permitirá poner el wok en el horno, así como lavarlo de forma segura en la lavadora.

¿Dónde comprar un wok?

El wok es un utensilio de cocina fácil de encontrar y se vende, afortunadamente, a una gran variedad de precios. Sea cual sea su presupuesto, seguro que encontrará lo que busca, ya que los precios oscilan entre unos diez euros y unos pocos cientos de euros.

Encontrará trabajos de buena calidad en supermercados como Carrefour, Auchan, Cora o Liddle. También puedes conseguirlos de minoristas como Boulanger, Darty o incluso Fnac.

Para comprar un wok de calidad, recuerde visitar las tiendas en línea, en las que tiene la ventaja de poder comparar varios artículos no disponibles en las tiendas antes de decidirse. Entre estos e-shops, tienes por ejemplo Amazon, Cdiscount, RueDuCommerce o eBay.

Por último, es posible acercarse a los sitios especializados en la venta de woks, o a las tiendas asiáticas que ofrecen woks más o menos auténticos según el vendedor.

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