Los mejores robots pasteleros: comparativa

El robot repostero, antes reservado a los profesionales, es ahora un dispositivo que se encuentra muy a menudo en las cocinas privadas. Hace mucho más fácil hacer todo tipo de pasteles, ¡y los precios han bajado mucho en los últimos años!

Pero la elección puede ser difícil dado el número de marcas y modelos disponibles en el mercado. Para ayudarle a tomar la decisión correcta, le sugiero que haga un inventario de los mejores robots pasteleros del momento.

¿Qué procesador de alimentos elegir?

Comparación de los 3 principales robots pasteleros

Clasificado Nº. 1
Kenwood kvc3100s Robot pastelero plata 4,6 l, 1000 W
  • Robot pastelero cambiante de 4, 6L
  • Kit de pastelería en metal (látigo, gancho para amasar, batería)
  • Espátula
  • Tapa evitar salpicaduras
  • Libro de recetas
Rebaja de 6,94 EURClasificado Nº. 2
Kenwood KHH323WH 1000W 4.3L Gris, Color blanco - Robot de cocina (4,3 L, Gris, Color blanco, Giratorio, 1,5 L, Acero inoxidable, De plástico)
  • Un auténtico pastelero multifunción con su kit de cocina de metal y cubeta multiusos.
  • Un potente batidora: la jarra de cristal con una capacidad total de 1, 5L
  • Una picadora de tornillo metal para lograr carnes, pescados y aves hachés, tártaros, 6 moldes y farces
Clasificado Nº. 3
YXXJ 1200W Robot Profesional pastelero, Robot de Alta Potencia, Cocina Multifuncional, Conveniente Velocidad 6 con tazón 7L, batidor, batidor y Gancho
  • Responder fácilmente a cualquier cocina TAREA: la máquina de cocina multiuso definitiva para cualquier apasionado chef, equipado con un mezclador independiente eléctrico y un...
  • 6 + P ENGRANAJES son libremente ajustables: la comida se ajusta de acuerdo a las necesidades de la comida. De acuerdo con diferentes ingredientes o diferentes etapas de cocción, se...
  • EL PERFECTO 5 litros de capacidad para su cocina: Imagínese un excelente mezclador vertical eléctrica que mantendrá su corta preparación de los alimentos. Para hacer su cocinar más...
  • CONTIENE CUBIERTA DE PLÁSTICO A prueba de salpicaduras: Grueso plástico evita las salpicaduras de la cubierta de ingredientes, lo que puede evitar la molestia de limpiar la cocina...
  • La base es antideslizante de goma ÚNICA: la parte inferior está equipada con una suela de goma de presión anti-deslizamiento, y la máquina fija no es fácil de deslizamiento.
Clasificado Nº. 5
Bosch MUM4855 - Robot de cocina (3,9 L, Blanco, 1,2 m, De plástico, Acero inoxidable, 600 W)
7 Opiniones
Bosch MUM4855 - Robot de cocina (3,9 L, Blanco, 1,2 m, De plástico, Acero inoxidable, 600 W)
  • Potencia 600 W, con 4 velocidades
  • Recipiente de pastelería en acero inoxidable, con una capacidad de 3, 9L
  • Kit pastelero 1 látigo mezclador, 1 varilla redonda Batería, 1 gancho para masa recubierto en acero inoxidable
  • 3 discos para rallar fino, grueso, émincer frutas, verduras y queso.
  • Picadora de carne y batidora 1L
Clasificado Nº. 6
Moulinex QA512G10 - Robot de cocina (4,6 L, Rojo, Acero inoxidable, 1100 W, 7 pieza(s))
60 Opiniones
Moulinex QA512G10 - Robot de cocina (4,6 L, Rojo, Acero inoxidable, 1100 W, 7 pieza(s))
  • Las galletas perfectas y mucho más, sin esfuerzo.
  • Robot pastelero Masterchef Gourmet con recipiente de acero inoxidable de 4,6 l y tapa
  • Movimiento circular para una mezcla óptima
  • Tecnología patentada de látigo Flex para las émulsions perfectas
  • Kit de pastelería incluye: pequeño látigo Flex patentado para las pequeñas preparados, batería en fundición para las masas de pastelería, gancho para amasar en fundición para...
  • Rápido y potente: 1 100 W y 8 velocidades + función pulse
  • 2 accesorios incluidos: batidora de 1,5 l, découpe-légumes
  • Producto réparable 10 años
Clasificado Nº. 7
Bateador Robot pastelero pétrisseur de cocina profesional (7 L)
  • Capacidad 5/7 Litros Voltaje 110 V/60 Hz o 220 – 240 V/50 Hz/velocidad de rotación 45 – 260 RPM/Carcasa de aluminio anodizado de aluminio de cinta de color tipo mezclador...
Clasificado Nº. 8
Urban Backwoods Dough-BOT Bolsa de Cuerdas con Cordón Gimnasio
  • Bolsa de cuerdas con Cordón Gimnasio
  • 140 g/m²
  • Algodón
  • 38 x 46 cm
Clasificado Nº. 9
Urban Backwoods Dough-BOT Niños Chicos Kids T-Shirt Azul Talla 2 Años
  • Camisa de marca (Sol's)
  • Fit normal
  • Con costuras laterales (2-6 años) o tubular (a partir de 8 años)
  • Tabla de tallas en las imágenes de la oferta.
Clasificado Nº. 10
Urban Backwoods Dough-BOT Bolsas de la Compra Reutilizables
  • Classic cotton bag with two long handles
  • Calidad: 140 g / m²
  • Dimensiones: 38 cm x 42 cm
  • Beautiful and high quality print in absolute premium quality!

KitchenAid Artisan: el mejor robot repostero semiprofesional del mercado

El icónico KitchenAid Artisan sigue siendo la referencia absoluta en términos de un robot repostero de alta gama versátil. Con su diseño reconocible, representa la calidad y viene con una garantía de marca de 5 años.

  • Potencia: 300 vatios
  • Cuenco: 4,8 litros
  • Peso: 11 kg
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Este robot multifuncional para pastelería, robusto y relativamente silencioso (52dB máximo), se entrega con 3 accesorios diferentes dependiendo del tipo de preparación que se requiera. Sin embargo, otros artículos compatibles como el vertedor protector o el juego de cortador/rebanador/rallador pueden adquirirse por separado.

Equipado con una transmisión directa de 10 velocidades (un sistema de engranajes que transfiere la energía directamente al cuenco y su contenido), el artesano de KitchenAid utiliza la energía de forma eficiente, reduciendo el consumo de electricidad.

Sabías que: el primer robot pastelero Kitchenaid fue creado en 1919 por Herbert Johnson : el modelo "H5".

Kenwood kMix: la mejor relación calidad/precio del momento

Mucha gente se pregunta si elegir entre el famoso artesano de KitchenAid o el Kenwood kMix. Esta última es una batidora de confitería de precio competitivo con características muy similares, con una potencia extra de 200 vatios ideal para la masa.

  • Potencia: 500 vatios
  • Cuenco: 5 litros
  • Peso: 8,5 kg

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Vendido como su competidor con 3 puntas dependiendo del tipo de masa, las opiniones de los usuarios son muy positivas. Aquí también encontramos una amplia gama de accesorios especialmente diseñados para la kMix: picadora de carne, colador de frutas, etc.

Particularmente estable, el robot repostero con movimiento planetario no se mueve ni siquiera a su máxima velocidad (6 opciones posibles) gracias a su peso. Fácil de usar, el kMix es una interesante alternativa al KitchenAId gracias a su precio de unos 100 euros menos.

Bosch MUM54A00: el mejor y más barato robot repostero para empezar

Un verdadero bestseller del momento, la marca alemana Bosch ofrece un robot repostero a un precio inmejorable (menos de 150 euros). Con su potente motor de 900 vatios, puede hacer masa de pan así como varios pasteles.

  • Potencia: 900 Watts
  • Cuenco: 3,9 litros
  • Peso: 5,3 kg
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El MUM54A00 de Bosch es un robot de panadería muy compacto y de bajo coste que es fácil de guardar después de su uso. Además, los 3 accesorios que se entregan con el dispositivo son complementarios y pueden lavarse en el lavavajillas.

Por otro lado, el bol es más pequeño que en los otros modelos, así que tendrás que elegir según tu uso. Además, la marca aún no ha lanzado accesorios adicionales como Kenwood, lo que la hace menos versátil.

Kenwood Chef Elite: un robot repostero para masa pesada (masa de pan y brioche)

La marca americana ofrece un segundo modelo de alta gama tras el éxito de la kMix. Entregado con un completo kit de repostería para todo tipo de masa, es posible comprar por separado una veintena de accesorios adicionales: heladera, procesador de alimentos multifunción, prensa de cítricos, picadora...

  • Potencia: 1200 Watts
  • Cuenco: 4,6 litros
  • Peso: 8,1 kg

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Con opiniones claramente positivas, se encuentra ahora a menos de 400 euros, lo que lo convierte en otro serio competidor de KitchenAid. Es una máquina robusta con un motor asíncrono y estéticamente agradable, un poco ruidosa sólo a máxima velocidad.

En cuanto al almacenamiento, todos los accesorios caben dentro del tazón para ocupar menos espacio. Lo mismo ocurre con el cable de alimentación que cabe dentro de la máquina. Su único punto débil sigue siendo la base de la mezcladora, que es un poco ligera y puede volcarse cuando la cabeza del motor se levanta demasiado rápido.

Moulinex Masterchef Gourmet: una alternativa versátil

Si prefieres una marca francesa, el Masterchef Gourmet es un excelente robot repostero con una licuadora de gama media (no incluida). Igualmente eficaz para la pasta ligera y pesada, viene con un batidor, una batidora, una amasadora y un libro de recetas.

  • Potencia: 900 Watts
  • Cuenco: 4,6 litros
  • Peso: 5,3 kg

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El Masterchef Gourmet tiene la ventaja de ser compatible con muchos accesorios de Moulinex: licuadora, ralladora, picadora o un kit para hacer pasta fresca. Al igual que el modelo de Bosch, el aparato sigue siendo compacto con una dimensión de menos de 40 cm de ancho.

Fácil de usar y bastante silencioso a baja velocidad, se fija gracias a 4 ventosas en la superficie de trabajo. Este robot repostero sin BPA puede ser utilizado con 6 velocidades diferentes y tiene un modo de pulso para hacer claras de huevo por ejemplo.

Procesador de alimentos: ¿cómo funciona?

Hay diferentes tipos de robots pasteleros en el mercado, pero todos funcionan casi de la misma manera. La diferencia radica principalmente en el diseño y el uso de nuevas tecnologías (como el motor con o sin movimiento planetario). A continuación veremos la lista de criterios que difieren de una máquina a otra.

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Generalmente, los buenos modelos usan un mecanismo de engranaje que hace girar una batidora en un recipiente al que se añaden los ingredientes. En general, son más grandes y tienen motores más potentes que sus homólogos de mano. El procesador de alimentos gira automáticamente con la energía eléctrica y realiza tareas repetitivas, ¡así no tienes que forzar el mango y los brazos durante las recetas!

Muy simple de usar, simplemente posiciona y bloquea un bol de acero inoxidable en la base, coloca una batidora o un batidor, dobla el brazo y elige la velocidad. Típicamente, hay 3 accesorios indispensables: un batidor de alambre para batir cremas y claras de huevo, una batidora para mezclar cremas más compactas y un gancho para amasar masa de pan.

Del mismo modo, el mantenimiento es fácil, ya que el cuenco y los accesorios suelen ser compatibles con el lavavajillas . Simplemente limpie las partes externas del procesador de alimentos con un paño húmedo después de cada uso.

¿Cómo elijo un procesador de alimentos?

Por último, le propongo una guía de compra con los criterios a tener en cuenta para no arrepentirse y tomar la decisión correcta:

¿Qué poder?

Es importante comprar la máquina más potente que puedas permitirte, especialmente si trabajas con mucha pasta pesada. Sin embargo, hay una trampa: a la industria de electrodomésticos generalmente le gusta enmascarar su potencia usando "vatios".

El número de vatios no dice nada sobre la potencia disponible, ni en el motor ni en el mezclador. Los vatios sólo definen la cantidad de energía o corriente que se extrae de la red eléctrica. No tiene en cuenta la calidad de la construcción, el diseño o la eficiencia de los propios motores.

Así, un motor de inducción de velocidad fija de alta calidad que impulsa un juego de engranajes de alta calidad como el KitchenAid Artisan puede utilizar esos 300 vatios de manera mucho más eficiente y durante un período de tiempo más largo que un motor barato de alta velocidad, mientras consume menos electricidad!

Peso y dimensiones

Un robot repostero que es lo suficientemente pesado es mucho menos probable que se mueva alrededor de su superficie de trabajo cuando está mezclando masa de pan pesada o a alta velocidad. Por lo tanto, elija el modelo más pesado posible y evite las máquinas que pesen menos de 5 kg. Observe que algunos procesadores de alimentos multifuncionales han renunciado al peso en favor de los pies de ventosa que se pegan a su encimera.

Dependiendo del tamaño de su cocina, compruebe también las dimensiones del modelo que ha elegido. La ventaja de un gran procesador de alimentos, además de su peso, es el tamaño del tazón, que permite hacer mayores cantidades de pasta, lo que puede ser importante para las familias numerosas.

Movimiento planetario

Como un sistema planetario, todo el cabezal de la batidora gira en dirección opuesta, de la misma manera que la Tierra gira alrededor del sol. Esto asegura que los lados del tazón sean raspados por la batidora en lugar de tener que hacerlo a mano, y que los ingredientes se mezclen bien.

Número de velocidades

En general, cuantas más opciones de velocidad haya disponibles, mejor, ya que esto le permite realizar cualquier tarea, incluyendo batir la crema a velocidades más altas y amasar la masa a velocidades más bajas. Este control de velocidad también permite maximizar el par producido por el motor en base a la rigidez de los ingredientes.

En resumen, le aconsejo que opte por un robot pastelero con al menos 6 velocidades diferentes.

Robustez y ruido

Aunque son ligeramente más ruidosos que otros modelos con engranajes de plástico más silenciosos, los modelos con engranajes de metal tienden a durar mucho más. Además, algunos robots pasteleros están equipados con sensores electrónicos que detienen la máquina antes de que el motor se dañe si se sobrecarga.

Dicho esto, hay diferencias obvias de calidad entre las diferentes marcas en su proceso de fabricación. Algunos modelos más baratos optan por engranajes de metal, mientras que los mejores modelos ofrecen engranajes de latón o acero con tolerancias más estrictas.

Generalmente, el ruido permanece razonable a bajas velocidades pero puede volverse molesto a máxima velocidad.

Accesorios

Siempre es útil comprobar que un procesador de alimentos multifuncional viene con un kit completo de repostería, es decir, 3 tipos de batidores según el tipo de masa. También es importante averiguar si es posible comprar accesorios compatibles más adelante, como una licuadora, una picadora o una máquina de hacer pasta, por ejemplo, o simplemente para sustituir una pieza defectuosa.

Marca

Mi consejo es evitar las marcas exóticas y confiar en las marcas conocidas del sector de los electrodomésticos de cocina . Las mejores marcas de procesadores de alimentos son KitchenAid, Kenwood, Moulinex o más recientemente Bosch. Al elegir uno de sus modelos, evitará ser decepcionado por la calidad y la ergonomía en el 90% de los casos.

Precio y garantía

Por último, debe saber que un buen robot repostero puede variar de precio desde 100 euros para los modelos de iniciación hasta más de 500 euros para los modelos profesionales. Si elige un modelo caro (más de 300 euros), compruebe el período de garantía que puede llegar a 5 años para algunos robots KitchenAid en particular.

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