Los mejores quemadores de inducción: comparativa

La placa de inducción se ha convertido en un elemento casi indispensable en una cocina moderna. Fácil de usar y limpio, eficiente en el uso de la energía gracias a un rápido aumento de la temperatura, ahora hay varios modelos fiables disponibles a precios asequibles para los particulares.

Pero cuidado, porque también hay dispositivos de baja calidad en el mercado. Para ayudarle a tomar la decisión correcta, le ofrezco mi detallada guía de compra, empezando por los mejores quemadores de inducción del momento.

¿Qué placa de inducción elegir?

Comparación de las 3 principales tablas de inducción

Clasificado Nº. 1
Klarstein Ignito Domino Placa de cocina - 2 fogones, Autárquico, 30 cm, Para montar, Quemador Sabaf, Gas natural/propano, Válvula de seguridad, Apagado automático, Vitrocerámica, Negro
15 Opiniones
Klarstein Ignito Domino Placa de cocina - 2 fogones, Autárquico, 30 cm, Para montar, Quemador Sabaf, Gas natural/propano, Válvula de seguridad, Apagado automático, Vitrocerámica, Negro
  • COCINADO EFICIENTE: El que cocina mucho, prefiere preparar la comida en una cocina de gas. El gas no es solo eficaz y reduce el consumo sino que también es mucho más fácil de...
  • BUENA CALIDAD: En la placa de cocina se encuentran 2 quemadores de gas Sabaf, que con una potencia de 3kW y 1kW preparan la comida como es debido. Es muy sencillo de usar, el suministro...
  • REPARTO UNIFORME DEL CALOR: La llama de gas se enciende fácilmente por el sistema de ignición Snap jet. Los quemadores reparten el calor de manera uniforme por el centro y los bordes...
  • ESTABLE Y SEGURO: Los soportes en forma de cruz de hierro fundido sirve para casi cualquier tipo de batería de cocina que se asienta perfectamente sobre la llama y no hay riesgo de...
  • VITROCERÁMICA FÁCIL DE CUIDAR: Para una limpieza fácil y sencilla, la placa tiene un revestimiento de vitrocerámica endurecida en negro muy fácil de limpiar. No solo tiene una...
Clasificado Nº. 2
GIONIEN Placas de inducción, Estufa eléctrica de 60 cm incorporada, Cocina de 4 quemadores GIB464SC
90 Opiniones
GIONIEN Placas de inducción, Estufa eléctrica de 60 cm incorporada, Cocina de 4 quemadores GIB464SC
  • [Seguridad para usted y sus familias]: esta placa incluye excelentes características de seguridad, como un bloqueo para niños, un indicador de calor residual y un apagado automático...
Clasificado Nº. 3
Bosch pxx645fc1e Serie 6 de quemador eléctrico/de inducción vitrocerámica/vidrio y cerámica/58,3 cm/Direct Select/Negro
  • flexind uctions zona de: flexible wandbilder nencienda de zonas de cocción a una superficie continuo para pequeñas ollas hasta gran accesorio
  • Inducción: rápida, luz localizada cocinar, fácil limpieza y bajo consumo de energía
  • Temporizador con función de apagado: se apaga la zona de cocción después de la deseada tiempo elegida.
Clasificado Nº. 4
Cecotec Placa de Inducción Portátil Full Crystal. Superficie de cristal, Control Táctil, 10 niveles de Potencia, Temporizador, Programable, 4 Menús preconfigurados, para Sartenes hasta 28cm, 2000 W
  • Placa de inducción portátil digital Full crystal. Superficie de cristal esmaltado de alta resistencia
  • Control táctil. 10 niveles de potencia (permite cocinar hasta a 240ºC). 4 Programas preconfigurados: Mantener caliente, Café, Arroz y Sopa
  • Programable 24h. Desconexión automática
  • Protección contra sobrecalentamiento. Temporizador digital hasta 180 minutos
  • Función reservar, que mantiene caliente la comida el tiempo deseado; 10 niveles de potencia hasta 2000 W, 4 programas preconfigurados y función "Timer" y "Hora de comer".
Clasificado Nº. 5
BBQ-Toro set de fondue de hierro fundido para 6 personas set de fondue 9 piezas con quemador y tenedor cantidad de llenado 2 litros de queso de inducción de chocolate (Negro/Cerma Emoliente)
19 Opiniones
BBQ-Toro set de fondue de hierro fundido para 6 personas set de fondue 9 piezas con quemador y tenedor cantidad de llenado 2 litros de queso de inducción de chocolate (Negro/Cerma Emoliente)
  • DISFRUTACIÓN- El set de fondue de hierro fundido de BBQ-Toro es ideal para pasar una tarde agradable con la familia o los amigos. Hasta 6 personas pueden disfrutar de una deliciosa...
  • HIERRO FUNDIDO - Gracias a su elevada masa, el caquelón distribuye el calor uniformemente y lo mantiene durante mucho tiempo. Se puede utilizar en todo tipo de estufas, incluida la...
  • INCLUYE - 1x rechaud de hierro fundido - soporte seguro para el pote y distancia óptima al quemador, 1x contenedor de pasta combustible - con distribuidor de llama y tapa, 6x...
  • MÁS DESTACADO - Apto para fondue de queso, fondue de chocolate, fondue de carne, fondue chinoise. Precalentamiento a gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción. Ideal para Navidad,...
  • DETALLES - FONDUE CALDERO: hierro fundido - 1 L - dimensión interior Ø 14,5 cm - dimensión exterior 20x15,5x8,7 cm - peso 1,2 kg RECHAUD: hierro fundido - negro - dimensión exterior...
Clasificado Nº. 6
BBQ-Toro set de fondue de hierro fundido para 6 personas set de fondue 13 piezas con quemador y tenedor cantidad de llenado 1 litros de queso de inducción de chocolate (Negro/Ya Marcado)
  • DISFRUTACIÓN- El set de fondue de hierro fundido de BBQ-Toro es ideal para pasar una tarde agradable con la familia o los amigos. Hasta 6 personas pueden disfrutar de una deliciosa...
  • HIERRO FUNDIDO - Gracias a su elevada masa, el caquelón distribuye el calor uniformemente y lo mantiene durante mucho tiempo. Se puede utilizar en todo tipo de estufas, incluida la...
  • INCLUYE - 1x rechaud de hierro fundido - soporte seguro para el pote y distancia óptima al quemador, 1x contenedor de pasta combustible - con distribuidor de llama y tapa, 6x...
  • MÁS DESTACADO - Apto para fondue de queso, fondue de chocolate, fondue de carne, fondue chinoise. Precalentamiento a gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción. Ideal para Navidad,...
  • DETALLES - FONDUE CALDERO: hierro fundido - 1 L - dimensión interior Ø 14,5 cm - dimensión exterior 20x15,5x8,7 cm - peso 1,2 kg RECHAUD: hierro fundido - negro - dimensión exterior...
Clasificado Nº. 7
MAGT El difusor de Calor de Placas, de Acero Inoxidable Difusor de Calor Quemador Placa Placa de inducción de Calor Difusor convertidor de Disco de Gas/Electricidad/Cocina de inducción de alimenta
  • 【】 Material de alta calidad - Acero Steel.Made de acero inoxidable, es resistente y fácil de llevar a cabo el calor rápida y uniformemente.
  • 【Tamaño】 - 20 cm / 7,87 '', 24cm / 9,44 '' (opcional)
  • 【】 Útil - Nuevo y de alta calidad placa difusora de calor se utiliza para calentar pans.Easy no inductivo y seguro de usar con un mango, pero es mejor que ser cuidadosamente...
  • 【Solicitud】 - la placa difusora de calor se puede utilizar tanto en gas y cocina eléctrica como calor diffuser.Also se puede utilizar en cocina de inducción, cocina de gas, cocina...
  • 【Nota】 Sweei -: Si no está satisfecho con nuestro producto que ha recibido, puede enviar mensajes de correo electrónico a nosotros en cualquier momento.Le contestaremos al...
Clasificado Nº. 8
Baumalu Set de Fondue, Acero Inoxidable 18/8
  • Fondue Saboya gradiente rojo set 6 personas
  • incluyendo: 1 estufa
  • 1 quemador de masa (masa no incluida)
  • 1 olla de hierro fundido esmaltado rojo degradado
Clasificado Nº. 9
Menajes Utilar Pala de Quemar azúcar 10cm Pavonado.
  • Para crema catalana y/o Creme Brulee
  • Articulo de cocina con mas de 30 años en el Mercado.
  • Se incluye un RECETARIO con cada pala
  • Disco de 10cm, de calentado rápido.
  • Fabricado en España
Clasificado Nº. 10
Jocca Protector de Acero Inoxidable para hornillo 6414, Plateado
  • Con acabado brillante y suave
  • Se puede usar sobre hornillos de gas
  • Acero inoxidable
  • facil de limpiar

Jump SPI4660B: la mejor cocina de inducción del mercado?

  • Dimensiones: 60 cm de ancho / 52 cm de profundidad
  • Chimenea modular XXL: 4000 Watts
  • 2 chimeneas adicionales: 3100 W / 21 cm y 2200 Watts / 16 cm

La marca francesa semiprofesional Sauter ofrece una placa con 4 placas de inducción de alta gama. Su ventaja radica en la zona modular que permite el uso de 2 quemadores para calentar un gran recipiente (cazuela ovalada o sartén de pescadería en particular).

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Capaz de hervir agua en tiempo récord, la placa de inducción Sauter SPI4660B es perfecta para los entusiastas de la cocina. Los 14 ajustes de cocción permiten encontrar con precisión la temperatura ideal para cualquier receta.

Fabricada en Francia y garantizada por 2 años, el punto débil de esta mesa de inducción con zona ajustable sigue siendo su alto precio. Pero si lo usas a diario, la inversión vale la pena sabiendo que te ahorrará dinero en la factura de la electricidad.

Brandt BPI6315B: la mejor relación calidad/precio del momento

  • Dimensiones: 58 cm de ancho / 51 cm de profundidad
  • Chimenea principal XXL: 3600 Watts / 28 cm
  • 2 chimeneas adicionales: 2800 Watts 18 cm y 2000 Watts / 16 cm

En términos de relación calidad-precio, es difícil superar la placa de refuerzo Brandt BPI6315B hecha en Francia. Equipado con 3 quemadores de inducción incluyendo un quemador principal XXL de 28 cm (3600 vatios), este potente modelo se puede encontrar por menos de 300 euros de entrega incluidos por el momento.

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El control de la temperatura es muy sencillo gracias a los botones sensibles al tacto y al temporizador integrado. Los comentarios de los usuarios señalan una eficiente (aumento de temperatura y precisión) y silenciosa cocina de inducción, todo a un precio razonable.

En cuanto a los dispositivos de seguridad, la cocina de inducción Brandt BPI6315B detecta automáticamente la presencia de un utensilio de cocina para evitar quemaduras. También se apaga si la sartén se desborda, y un indicador muestra si la placa se ha enfriado correctamente.

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Tefal IH201812: una cocina de inducción portátil barata

  • Dimensiones: 28 cm de ancho / 34,5 cm de profundidad
  • Chimenea de 2100 vatios / 26 cm
  • Peso: 2,3 kg

Ideal para pequeñas cocinas, la placa de cerámica Tefal IH201812 es una excelente alternativa. Por menos de 100 euros, este modelo compacto y portátil con una potencia de 2100 vatios permite cualquier tipo de cocina con ollas y sartenes de hasta 26 cm de diámetro.

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Con su peso pluma de 2,3 kg, el Tefal IH201812 tiene poco que envidiar a los modelos de alta gama en términos de funcionalidad. No hace ruido, está equipado con un temporizador programable, 9 ajustes de intensidad y 6 programas de cocina diferentes.

Fácil de mantener, la marca Tefal incluye una garantía de un año. La reacción de los usuarios es generalmente positiva: en particular el rápido aumento de la temperatura y su facilidad de uso. Finalmente, el único inconveniente sigue siendo la imposibilidad de cocinar 2 platos al mismo tiempo!

¿Es necesario comprar una placa de inducción o de vitrocerámica?

Una placa de inducción está hecha de vidrio resistente al desgaste y sólo se calienta cuando se coloca una bandeja de metal ferroso sobre ella.

Tiene muchas ventajas sobre la placa de vitrocerámica:

  • La cocción por inducción es mucho más eficiente porque el calor se genera sólo en el área en contacto con la sartén. Además, la placa de cocción se apaga automáticamente cuando se quita la sartén.
  • La placa de inducción es más fácil de controlar que la vitrocerámica: ajusta inmediatamente la potencia de salida cuando se cambia el ajuste de temperatura a un nivel más alto o más bajo. Por el contrario, una placa de vitrocerámica tardará más tiempo en calentarse o enfriarse.
  • Por lo tanto, como la inducción sólo calienta la sartén, es muy eficiente energéticamente y es una opción muy segura, minimizando el riesgo de quemaduras durante y después de la cocción.
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Sin embargo, las desventajas de la cocina de inducción son las siguientes:

  • Un precio más alto en el momento de la compra, aunque los modelos de las grandes marcas son cada vez más accesibles. También será necesario equiparse con ollas y sartenes compatibles con la inducción . Para saber si su equipo actual es compatible, una prueba rápida consiste en comprobar si un imán se pega al fondo.

Finalmente, los dos tipos de placas ofrecen el mismo aspecto aerodinámico, hechas de vidrio. Esta superficie lisa hace que la limpieza sea muy fácil y no tienes ningún soporte de bandeja para limpiar (a diferencia de las placas de gas). Al final, preferiría la placa de inducción si se la puede permitir.

¿Cómo elijo una placa de inducción?

Veamos los criterios importantes que hay que comprobar antes de comprar una cocina de inducción:

Dimensiones y número de chimeneas

Ya sea que esté renovando su cocina o simplemente reemplazando su placa de cocción, debe pensar en el tamaño que necesita y en cuántas zonas de cocción es probable que utilice al mismo tiempo.

En general, el tamaño estándar es de 60 cm de ancho con 3 o 4 zonas de cocción. Si sólo necesitas una zona y buscas algo muy compacto y portátil, puedes considerar una placa de inducción portátil.

Potencia

La potencia suficiente es importante para que una cocina pueda preparar todo tipo de recetas. Un modelo de 2000 vatios puede ser más que suficiente para un uso ocasional, mientras que las grandes placas de inducción semiprofesionales pueden alcanzar los 4000 vatios. Como habréis comprendido, cuanto más grande es el diámetro del utensilio colocado sobre la mesa, más requiere una gran potencia .

Características

No olvides mirar las diferentes características presentes como por ejemplo :

  • Un sensor de seguridad que monitorea la temperatura del fondo de los utensilios de cocina si se deja una olla vacía en el área de cocción para evitar que se dañe.
  • Un apagado automático en caso de sobrecalentamiento si se ha dejado una placa caliente encendida durante un período de tiempo prolongado.
  • Un modo de refuerzo que permite un aumento ultra rápido de la temperatura, en particular para hervir una gran cantidad de agua utilizando un mínimo de energía.
  • Una protección contra el desbordamiento mediante un pitido en caso de que un líquido se desborde sobre la cocina de inducción.

Marca

Para evitar cualquier decepción, le aconsejo encarecidamente que compre una mesa de inducción de marca. Afortunadamente, hay una buena decena de fabricantes de renombre en el sector con una amplia gama de modelos diferentes. Aquí están algunas de las mejores marcas de fogones:

  • AEG (Alemania)
  • Bosch (Alemania)
  • Brandt (Francia)
  • De Dietrich (Francia)
  • Electrolux (Suecia)
  • Sauter (Francia)
  • Siemens (Alemania)
  • Remolino (USA)

Precio

Por último, el precio es un criterio inevitable porque su elección tendrá que hacerse de acuerdo con su presupuesto. Una cocina de inducción portátil puede costar menos de 100 euros mientras que una mesa con 3 o 4 chimeneas puede costar entre 200 y a veces más de 1000 euros. No olvide tener en cuenta la duración de la garantía en el precio ya que es una inversión para varios años. Del mismo modo, una tarifa con instalación incluida le permite ahorrar dinero si no es un «hágalo usted mismo».

¿Cómo se instala una placa de inducción?

En primer lugar, es necesario leer atentamente las instrucciones de uso que se suministran con la placa de cocción que desea instalar. Si tiene la más mínima duda, no dude en llamar a un profesional. Algunos comerciantes como Darty suelen incluir la entrega e instalación en el precio de la placa de inducción.

Si ya tienes una cocina en tu casa, tendrás que quitarla primero. Desconecta la corriente y quita los tornillos (normalmente 4) que aseguran la placa de cocción a la parte superior. Ahora todo lo que tienes que hacer es levantarlo suavemente.

Una vez que el modelo antiguo sea retirado, asegúrese de tener la fuente de alimentación correcta para una cocina de inducción. Necesitará una fuente de energía dedicada por razones de seguridad.

Para su seguridad en todo momento, debe mantenerse una distancia mínima entre la parte superior de la placa de cocción y la parte inferior de los armarios situados encima de ella. Si no se hace así, puede haber peligro de incendio. Si no hay suficiente espacio entre la cocina y los armarios, se debe instalar una campana extractora.

Ponga la placa de cocción en la encimera y use su lápiz para marcar el área a cortar. Si ya tienes una placa de cocina, es importante que esta área sea la misma o más grande, de lo contrario tendrás problemas. Dibuja alrededor de la cocina para que se ajuste bien a la encimera.

Cuando esté satisfecho con la posición correcta de la encimera, puede empezar a cortarla. Si se trata de una nueva encimera, tendrás que hacer un agujero antes de que te den una sierra para cortar el agujero.

Asegúrate de que la encimera encaje bien en el mostrador y que no haya ningún hueco a su alrededor. Si hay pequeños huecos, se puede usar calafateo para rellenar los huecos y dar un aspecto mucho más profesional al resultado final.

Asegúrate de que la energía está apagada y empieza a conectar la fuente de alimentación a la cocina. Debe seguir las instrucciones de su manual de instrucciones para esto, aunque los colores deben seguir los estándares de cableado estándar. La electricidad puede ser peligrosa, así que llama a un profesional si no estás seguro.

¿Cómo se limpia una cocina de inducción?

La mayoría de la gente encuentra más fácil limpiar una placa de inducción en comparación con las superficies convencionales porque sólo se calienta la sartén, asegurando una cocción insignificante de los líquidos derramados. Sin embargo, es importante limpiar la cocina regularmente para obtener resultados efectivos.

Después de cada uso:

  • Espere a que se enfríe la placa de cocción y use una esponja húmeda para limpiar cualquier mancha de cocción.
  • Vierta una pequeña cantidad de un agente limpiador adecuado en la placa de cocción y frote la parte superior con toallas de papel hasta que la superficie esté limpia.
  • Use un paño seco y no abrasivo para limpiar el limpiador de la placa de cocción.

Alrededor de una vez al mes:

  • Para las zonas con residuos endurecidos, utilice un limpiador de cocinas de cerámica y limpie con una almohadilla de limpieza de cocinas. Puedes repetir el proceso para obtener resultados de limpieza finos.
  • Utilice un raspador de cocina para eliminar los residuos, evitando la presión excesiva que puede causar arañazos.
  • Use un limpiador de cocinas con una toalla de papel para limpiar la superficie. Es mejor usar un paño seco para limpiar cualquier exceso de limpiador de la superficie.

Antes de usar un agente de limpieza, compruebe las instrucciones para asegurarse de que es compatible con la superficie de la placa de cocción.

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