Los mejores quemadores de inducción: comparativa

La placa de inducción se ha convertido en un elemento casi indispensable en una cocina moderna. Fácil de usar y limpio, eficiente en el uso de la energía gracias a un rápido aumento de la temperatura, ahora hay varios modelos fiables disponibles a precios asequibles para los particulares.

Pero cuidado, porque también hay dispositivos de baja calidad en el mercado. Para ayudarle a tomar la decisión correcta, le ofrezco mi detallada guía de compra, empezando por los mejores quemadores de inducción del momento.

¿Qué placa de inducción elegir?

Comparación de las 3 principales tablas de inducción

Clasificado Nº. 1
COOKPAD Placa de inducción de 4 quemadores, Estufa eléctrica de 60 cm incorporada, encimera de Vidrio Negro
3 Opiniones
COOKPAD Placa de inducción de 4 quemadores, Estufa eléctrica de 60 cm incorporada, encimera de Vidrio Negro
  • FÁCIL DE LIMPIAR Y CONTROLAR La placa de inducción de -4 zonas está hecha de cristal liso, muy fácil de limpiar y mantener, bonito y práctico. Toque el interruptor, solo necesita...
  • CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO RÁPIDOS: la placa eléctrica incorporada utiliza electricidad para generar el campo magnético en la parte superior del área de cocción. El campo...
  • CONTROL DE TIEMPO Y SELECCIÓN DE POTENCIA: cada área se puede cronometrar con precisión, el rango de tiempo es de 0 a 99 minutos, lo que le permite cocinar fácilmente. Hay 9...
  • AHORRO DE ENERGÍA Y ALTA EFICIENCIA: la potencia total es de hasta 6000 W, y la función de refuerzo puede funcionar en cualquier área de cocción, lo que le ahorra energía. Con...
  • MÁS SEGURO DE USAR: la placa de inducción de 4 anillos está equipada con algunas funciones de seguridad inteligentes, como bloqueo para niños, indicador de calor residual y...
Clasificado Nº. 2
Aigostar Cookmate - Placa de inducción portátil, 2000W, diseño redondo, 9 niveles de potencia, temporizador de apagado, apto para recipientes compatibles con inducción de 12-26 cm. Diseño exclusivo.
  • 【Potente】La placa de inducción tiene 2.000 Watios de potencia que pueden ajustarse con sus 9 niveles; seleccionando la potencia (de 200 a 2000W) o la temperatura de cocinado en ºC...
  • 【Temporizador】Programe la hora de apagado del cocinado cómodamente puede seleccionar un rango de 1 a 99 minutos, una vez alcanzado el tiempo seleccionado se apagará...
  • 【Diseño único】 Su exclusivo diseño circular es perfecto para cualquier ambiente y se adapta a cualquier recipiente apto para el cocinado en inducción que sea de 12-26, úsela...
  • 【Botón de bloqueo】 Bloquee la placa incluso mientras la está usando para evitar accidentes, solo tiene que presionar el botón de control durante 3 segundos y todas las funciones...
  • 【Funcional】Su potente ventilador interno disipa el calor interno de la placa rápidamente, tras el uso podrá limpiarla fácilmente con un paño húmedo.
Clasificado Nº. 3
Whirlpool - Placa de inducción WS Q9160 NE, 3 quemadores de inducción, vitrocerámica
  • Cada zona tiene un control individual para un fácil manejo
  • Tiene tres zonas de inducción
  • Tiene interruptor encendido y apagado
  • Dispone de indicador de calor residual
Rebaja de 13,37 EURClasificado Nº. 4
Bosch pxx645fc1e Serie 6 de quemador eléctrico/de inducción vitrocerámica/vidrio y cerámica/58,3 cm/Direct Select/Negro
  • flexind uctions zona de: flexible wandbilder nencienda de zonas de cocción a una superficie continuo para pequeñas ollas hasta gran accesorio
  • Inducción: rápida, luz localizada cocinar, fácil limpieza y bajo consumo de energía
  • Temporizador con función de apagado: se apaga la zona de cocción después de la deseada tiempo elegida.
Clasificado Nº. 5
Rosenstein & Söhne Adaptador de inducción: Placa adaptadora universal para placas de inducción, Ø 20 cm (Placa de inducción Placa adaptadora)
  • Utilice todo tipo de ollas y sartenes en la estufa de inducción. • Hasta 120 ° C en 2 minutos • Levantador extraíble
  • Para ollas y sartenes de acero inoxidable, Cerámico, Vaso, Aluminio o cobre • Jack desmontable con 19,5 cm de longitud se mantiene fresco
  • También para dispositivos y macetas, que no está disponible como variante de inducción • Boxeo infantil acero inoxidable, aluminio
  • Caliente rápidamente:en 2 minutos hasta 120 ° C • Dimensiones (Ø x H): 200 x 3 mm, Peso: 535 g
  • Placa adaptadora con conector e instrucciones en alemán. Placa adaptadora por Cocina de inducción - También es pertinente o apropiado para: Cafetera espresso inducción, Campo de...
Clasificado Nº. 6
UNIVERSALBLUE Placa Inducción 5 Zonas de Cocción | Encimera Táctil Potencia 8800 W | 80 cm |Función Boost + Stop & Go
  • [5 QUEMADORES] Placa de inducción equipada con 5 zonas de cocción, solo elige la zona de cocción perfecta según su tamaño y disfruta de fantásticas recetas en tu cocina. Su...
  • [CONTROL TÁCTIL + TEMPORIZADOR] Programa el tiempo que quieres que tu comida esté en el fuego, ¡hasta 99 minutos! Además, su control táctil te permitirá realizar un uso sencillo y...
  • [9 NIVELES DE POTENCIA Y TEMPERATURA] En cada quemador, dimensiones: Fuego derecho frontal: 2000/2300W (Ø 18 cm). Fuego derecho trasero: 1500/1800W (Ø 18 cm). Fuego izquierdo trasero:...
  • [MÚLTIPLES FUNCIONES] Función Boost: enciende tu placa rápidamente y sin esperas; Función Easy Warm y Keep Warm: Aprovecha el calor residual y mantén tu comida caliente hasta...
  • [APAGADO DE SEGURIDAD] Incluye un apagado de seguridad que evitará el sobrecalentamiento. Además, equipamos nuestra placa con un sistema de seguridad para niños, el cual permite...
Clasificado Nº. 7
Placa de Inducción, Placa Vitrocerámica de Cocina Eléctrica Integrada, 4-5 Quemadores, Control Táctil, Temporizador, Cristal Negro (5 Zonas - 9300W - 90CM)
  • 【5 zonas de cocción】 La placa de inducción con 5 zonas de cocción que reduce considerablemente el tiempo de cocción.
  • 【9 niveles de potencia y control táctil】 Cada placa tiene 9 niveles de calor, lo que ofrece un mayor control sobre la temperatura de cocción; Cualquier función se activa solo con...
  • 【Ahorro de energía】 La estufa detendrá automáticamente el calentamiento cuando la temperatura deseada alcance el control termostático. La placa también se puede apagar...
  • 【Seguridad】 Se instala un seguro para niños que detiene las manos indiscretas en la placa.
  • 【Fácil de limpiar】 La placa de inducción se puede enterrar en un escritorio para mantener la estufa y las superficies del escritorio al mismo nivel.
Rebaja de 170,01 EURClasificado Nº. 8
Zanussi ZGO68330BA Placa de gas, Gas on Glass, 3 fuegos, Quemador Wok, Mandos Frontales, Calor Instantaneo, Encendido electrónico, Parrillas hierro fundido, Termopar de Seguridad, Negro, 60 cm
  • Encimera Gas on Glass con 3 quemadores (2 + 1 Quemador Wok). Para una ráfaga de calor adicional, tienes el potente Quemador Wok
  • SpeedBurner, cocina más rápido: calientan directamente la base de los utensilios, para calentar hasta un 20% más rápido y ahorrar energía
  • Mandos frontales con un ajuste perfecto de la llama
  • Placa de gas de parrillas de hierro fundido con Autoencendido electrónico y Termopar de seguridad
  • Dimensiones: 590 x 520. Tamaño: 60cm
Clasificado Nº. 9
LIVOO MEN390 - Juego de fondue, 2,6 literas
  • Para fondue de queso, carne o fondue china.
  • Cazuela de hierro fundido esmaltado.
  • Hornillo de hierro fundido y quemador incluido.
  • 6 tenedores para fondue
  • Compatible con todo tipo de cocinas, incluida inducción.
  • Capacidad: 2,6 l.
  • Combustible para comprar por separado.
Rebaja de 82,52 EURClasificado Nº. 10
Hisense GG633B - Placa de Gas Natural, 3 Zonas, 60 cm, Parrilla de Hierro Fundido y Cristal Templado Negro, Autoencendido Integrado en los mandos, Seguridad GasStop, Fácil limpieza
  • Encimera - Gas - 3 Zonas
  • Control Mecánico
  • Rejillas de hierro fundido
  • Quemadores de gas sobre placa de vidrio
  • 1 triple quemador

Jump SPI4660B: la mejor cocina de inducción del mercado?

  • Dimensiones: 60 cm de ancho / 52 cm de profundidad
  • Chimenea modular XXL: 4000 Watts
  • 2 chimeneas adicionales: 3100 W / 21 cm y 2200 Watts / 16 cm

La marca francesa semiprofesional Sauter ofrece una placa con 4 placas de inducción de alta gama. Su ventaja radica en la zona modular que permite el uso de 2 quemadores para calentar un gran recipiente (cazuela ovalada o sartén de pescadería en particular).

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Capaz de hervir agua en tiempo récord, la placa de inducción Sauter SPI4660B es perfecta para los entusiastas de la cocina. Los 14 ajustes de cocción permiten encontrar con precisión la temperatura ideal para cualquier receta.

Fabricada en Francia y garantizada por 2 años, el punto débil de esta mesa de inducción con zona ajustable sigue siendo su alto precio. Pero si lo usas a diario, la inversión vale la pena sabiendo que te ahorrará dinero en la factura de la electricidad.

Brandt BPI6315B: la mejor relación calidad/precio del momento

  • Dimensiones: 58 cm de ancho / 51 cm de profundidad
  • Chimenea principal XXL: 3600 Watts / 28 cm
  • 2 chimeneas adicionales: 2800 Watts 18 cm y 2000 Watts / 16 cm

En términos de relación calidad-precio, es difícil superar la placa de refuerzo Brandt BPI6315B hecha en Francia. Equipado con 3 quemadores de inducción incluyendo un quemador principal XXL de 28 cm (3600 vatios), este potente modelo se puede encontrar por menos de 300 euros de entrega incluidos por el momento.

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El control de la temperatura es muy sencillo gracias a los botones sensibles al tacto y al temporizador integrado. Los comentarios de los usuarios señalan una eficiente (aumento de temperatura y precisión) y silenciosa cocina de inducción, todo a un precio razonable.

En cuanto a los dispositivos de seguridad, la cocina de inducción Brandt BPI6315B detecta automáticamente la presencia de un utensilio de cocina para evitar quemaduras. También se apaga si la sartén se desborda, y un indicador muestra si la placa se ha enfriado correctamente.

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Tefal IH201812: una cocina de inducción portátil barata

  • Dimensiones: 28 cm de ancho / 34,5 cm de profundidad
  • Chimenea de 2100 vatios / 26 cm
  • Peso: 2,3 kg

Ideal para pequeñas cocinas, la placa de cerámica Tefal IH201812 es una excelente alternativa. Por menos de 100 euros, este modelo compacto y portátil con una potencia de 2100 vatios permite cualquier tipo de cocina con ollas y sartenes de hasta 26 cm de diámetro.

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Con su peso pluma de 2,3 kg, el Tefal IH201812 tiene poco que envidiar a los modelos de alta gama en términos de funcionalidad. No hace ruido, está equipado con un temporizador programable, 9 ajustes de intensidad y 6 programas de cocina diferentes.

Fácil de mantener, la marca Tefal incluye una garantía de un año. La reacción de los usuarios es generalmente positiva: en particular el rápido aumento de la temperatura y su facilidad de uso. Finalmente, el único inconveniente sigue siendo la imposibilidad de cocinar 2 platos al mismo tiempo!

¿Es necesario comprar una placa de inducción o de vitrocerámica?

Una placa de inducción está hecha de vidrio resistente al desgaste y sólo se calienta cuando se coloca una bandeja de metal ferroso sobre ella.

Tiene muchas ventajas sobre la placa de vitrocerámica:

  • La cocción por inducción es mucho más eficiente porque el calor se genera sólo en el área en contacto con la sartén. Además, la placa de cocción se apaga automáticamente cuando se quita la sartén.
  • La placa de inducción es más fácil de controlar que la vitrocerámica: ajusta inmediatamente la potencia de salida cuando se cambia el ajuste de temperatura a un nivel más alto o más bajo. Por el contrario, una placa de vitrocerámica tardará más tiempo en calentarse o enfriarse.
  • Por lo tanto, como la inducción sólo calienta la sartén, es muy eficiente energéticamente y es una opción muy segura, minimizando el riesgo de quemaduras durante y después de la cocción.
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Sin embargo, las desventajas de la cocina de inducción son las siguientes:

  • Un precio más alto en el momento de la compra, aunque los modelos de las grandes marcas son cada vez más accesibles. También será necesario equiparse con ollas y sartenes compatibles con la inducción . Para saber si su equipo actual es compatible, una prueba rápida consiste en comprobar si un imán se pega al fondo.

Finalmente, los dos tipos de placas ofrecen el mismo aspecto aerodinámico, hechas de vidrio. Esta superficie lisa hace que la limpieza sea muy fácil y no tienes ningún soporte de bandeja para limpiar (a diferencia de las placas de gas). Al final, preferiría la placa de inducción si se la puede permitir.

¿Cómo elijo una placa de inducción?

Veamos los criterios importantes que hay que comprobar antes de comprar una cocina de inducción:

Dimensiones y número de chimeneas

Ya sea que esté renovando su cocina o simplemente reemplazando su placa de cocción, debe pensar en el tamaño que necesita y en cuántas zonas de cocción es probable que utilice al mismo tiempo.

En general, el tamaño estándar es de 60 cm de ancho con 3 o 4 zonas de cocción. Si sólo necesitas una zona y buscas algo muy compacto y portátil, puedes considerar una placa de inducción portátil.

Potencia

La potencia suficiente es importante para que una cocina pueda preparar todo tipo de recetas. Un modelo de 2000 vatios puede ser más que suficiente para un uso ocasional, mientras que las grandes placas de inducción semiprofesionales pueden alcanzar los 4000 vatios. Como habréis comprendido, cuanto más grande es el diámetro del utensilio colocado sobre la mesa, más requiere una gran potencia .

Características

No olvides mirar las diferentes características presentes como por ejemplo :

  • Un sensor de seguridad que monitorea la temperatura del fondo de los utensilios de cocina si se deja una olla vacía en el área de cocción para evitar que se dañe.
  • Un apagado automático en caso de sobrecalentamiento si se ha dejado una placa caliente encendida durante un período de tiempo prolongado.
  • Un modo de refuerzo que permite un aumento ultra rápido de la temperatura, en particular para hervir una gran cantidad de agua utilizando un mínimo de energía.
  • Una protección contra el desbordamiento mediante un pitido en caso de que un líquido se desborde sobre la cocina de inducción.

Marca

Para evitar cualquier decepción, le aconsejo encarecidamente que compre una mesa de inducción de marca. Afortunadamente, hay una buena decena de fabricantes de renombre en el sector con una amplia gama de modelos diferentes. Aquí están algunas de las mejores marcas de fogones:

  • AEG (Alemania)
  • Bosch (Alemania)
  • Brandt (Francia)
  • De Dietrich (Francia)
  • Electrolux (Suecia)
  • Sauter (Francia)
  • Siemens (Alemania)
  • Remolino (USA)

Precio

Por último, el precio es un criterio inevitable porque su elección tendrá que hacerse de acuerdo con su presupuesto. Una cocina de inducción portátil puede costar menos de 100 euros mientras que una mesa con 3 o 4 chimeneas puede costar entre 200 y a veces más de 1000 euros. No olvide tener en cuenta la duración de la garantía en el precio ya que es una inversión para varios años. Del mismo modo, una tarifa con instalación incluida le permite ahorrar dinero si no es un «hágalo usted mismo».

¿Cómo se instala una placa de inducción?

En primer lugar, es necesario leer atentamente las instrucciones de uso que se suministran con la placa de cocción que desea instalar. Si tiene la más mínima duda, no dude en llamar a un profesional. Algunos comerciantes como Darty suelen incluir la entrega e instalación en el precio de la placa de inducción.

Si ya tienes una cocina en tu casa, tendrás que quitarla primero. Desconecta la corriente y quita los tornillos (normalmente 4) que aseguran la placa de cocción a la parte superior. Ahora todo lo que tienes que hacer es levantarlo suavemente.

Una vez que el modelo antiguo sea retirado, asegúrese de tener la fuente de alimentación correcta para una cocina de inducción. Necesitará una fuente de energía dedicada por razones de seguridad.

Para su seguridad en todo momento, debe mantenerse una distancia mínima entre la parte superior de la placa de cocción y la parte inferior de los armarios situados encima de ella. Si no se hace así, puede haber peligro de incendio. Si no hay suficiente espacio entre la cocina y los armarios, se debe instalar una campana extractora.

Ponga la placa de cocción en la encimera y use su lápiz para marcar el área a cortar. Si ya tienes una placa de cocina, es importante que esta área sea la misma o más grande, de lo contrario tendrás problemas. Dibuja alrededor de la cocina para que se ajuste bien a la encimera.

Cuando esté satisfecho con la posición correcta de la encimera, puede empezar a cortarla. Si se trata de una nueva encimera, tendrás que hacer un agujero antes de que te den una sierra para cortar el agujero.

Asegúrate de que la encimera encaje bien en el mostrador y que no haya ningún hueco a su alrededor. Si hay pequeños huecos, se puede usar calafateo para rellenar los huecos y dar un aspecto mucho más profesional al resultado final.

Asegúrate de que la energía está apagada y empieza a conectar la fuente de alimentación a la cocina. Debe seguir las instrucciones de su manual de instrucciones para esto, aunque los colores deben seguir los estándares de cableado estándar. La electricidad puede ser peligrosa, así que llama a un profesional si no estás seguro.

¿Cómo se limpia una cocina de inducción?

La mayoría de la gente encuentra más fácil limpiar una placa de inducción en comparación con las superficies convencionales porque sólo se calienta la sartén, asegurando una cocción insignificante de los líquidos derramados. Sin embargo, es importante limpiar la cocina regularmente para obtener resultados efectivos.

Después de cada uso:

  • Espere a que se enfríe la placa de cocción y use una esponja húmeda para limpiar cualquier mancha de cocción.
  • Vierta una pequeña cantidad de un agente limpiador adecuado en la placa de cocción y frote la parte superior con toallas de papel hasta que la superficie esté limpia.
  • Use un paño seco y no abrasivo para limpiar el limpiador de la placa de cocción.

Alrededor de una vez al mes:

  • Para las zonas con residuos endurecidos, utilice un limpiador de cocinas de cerámica y limpie con una almohadilla de limpieza de cocinas. Puedes repetir el proceso para obtener resultados de limpieza finos.
  • Utilice un raspador de cocina para eliminar los residuos, evitando la presión excesiva que puede causar arañazos.
  • Use un limpiador de cocinas con una toalla de papel para limpiar la superficie. Es mejor usar un paño seco para limpiar cualquier exceso de limpiador de la superficie.

Antes de usar un agente de limpieza, compruebe las instrucciones para asegurarse de que es compatible con la superficie de la placa de cocción.

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