Las mejores ollas eléctricas de cocción lenta: comparativa

Para cocinar perfectamente todo tipo de carne, pescado y verduras, una olla eléctrica programable cambia la vida!

Pero cuidado, hay múltiples modelos para 2, 4, 6 o incluso 10 personas, y la fiabilidad puede variar enormemente…

Para guiarle en su compra, aquí tiene una guía para comprar las mejores ollas eléctricas de cocción lenta del momento según sus medios:

¿Qué olla eléctrica de cocción para elegir?

Comparación de las 3 principales cocinas eléctricas programables de cocción lenta

Rebaja de 19,55 EURClasificado Nº. 1
Crock-Pot Duraceramic CSC026X Olla de cocción lenta digital, recipiente compatible con fuego e inducción, 5 litros, Acero Inoxidable, Blanco
  • Versátil: olla cerámica desmontable con revestimiento Duraceramic, superficie resistente a marcas, más duradera y fácil de limpiar
  • Función sauté con cualquier tipo de cocina (inducción incluido): para saltear ingredientes o sellar la carne antes de cocinar a baja temperatura
  • Es apta para horno, nevera, y muy práctica para servir directamente en la mesa. Receta completa en un solo dispositivo, sin manchar nada más
  • Fácil de usar: pon los ingredientes, enciende la olla, selecciona el tiempo de cocción y despreocúpate hasta la hora de comer. Prepara recetas de carne, pescado, verduras, legumbres,...
  • Potencia el sabor y la textura de tus platos, conservando mejor el aporte nutricional de los ingredientes
  • Sostenible y fácil de limpiar: Crock-Pot trabaja con bajo consumo y se puede lavar en lavavajillas. Se limpia fácilmente gracias a su tratamiento antiadherente
  • Capacidad 5L (5-6 raciones), temporizador digital programable hasta 20 horas cuenta atrás. Dos potencias de calor (Alta y Baja), y función «Mantener caliente automáticamente»
Clasificado Nº. 2
Cecotec Olla Programable GM. Programable, Sistema Inteligente de cocción (Modelo H)
45 Opiniones
Cecotec Olla Programable GM. Programable, Sistema Inteligente de cocción (Modelo H)
  • Robot de cocina multifunción que cocina por ti cualquier elaboración en tiempo récord. 19 maneras diferentes de cocinar que te ayudarán a preparar entrantes, arroces, pasta, guisos,...
  • Cuenta con una cubeta extremadamente antiadherente que logra resultados óptimos en cualquier receta. Es programable 24 horas para que disfrutes de la comida lista al llegar a casa y...
  • Modo Eco para ahorrar hasta un 50 % de energía durante su cocinado. Cocina con Turbo, a presión, al vapor, guiso, fuego lento, escalfar, confitar, fermentar, pan, postre, arroz,...
  • Incluye un completo recetario y acceso a la comunidad social interactiva y a todas las recetas nuevas semanales de Cecotec. Dispone de 11 temperaturas ajustables hasta 200 ºC para...
  • Memoria Eprom que recuerda la programación si se va la luz. Cuenta con 15 sistemas de seguridad que aseguran el correcto funcionamiento de la olla con altas presiones sin ningún...
Clasificado Nº. 3
NEWCOOK Olla Programable Newcook Delicious Negra, Olla a Presión Multifunción Eléctrica con Voz, 15 Funciones, 1000W,6 l, 4 Niv. Presión,Cubeta con recubrimiento cerámico. Accesorio para Freír
  • Olla programable automática multifunción 6L.: cocina todo tipo de recetas de la forma más rápida, segura y limpia hasta para 12 comensales. Incorpora 15 menús de cocción...
  • PROGRAMABLE 24H. Introduce los ingredientes en la olla, selecciona el menú de cocción y la hora deseada para comer, la olla automáticamente tendrá lista la comida para servir a la...
  • GUIA POR VOZ en español cada paso del proceso de cocción. Función MUTE incorporada.
  • INCLUYE cubeta recubrimiento cerámico 100% antiadherente, accesorio para freír, base, vaso medidor, cucharón y recetario.
  • 12 SISTEMAS DE SEGURIDAD. Válvula de presión más grande y fácil de operar. Sistema de memoria de interrupción de la electricidad. Autodetección de fallo o error. Soporte para...
Clasificado Nº. 4
NEWCOOK Olla Programable Newcook Delicious Blanca, Olla a Presión Multifunción Eléctrica con Voz, 15 Funciones, 1000W,6 l, 4 Niv. Presión,Cubeta con recubrimiento cerámico. Accesorio para Freír
  • Olla programable automática multifunción 6L.: cocina todo tipo de recetas de la forma más rápida, segura y limpia hasta para 12 comensales. Incorpora 15 menús de cocción...
  • PROGRAMABLE 24H. Introduce los ingredientes en la olla, selecciona el menú de cocción y la hora deseada para comer, la olla automáticamente tendrá lista la comida para servir a la...
  • GUIA POR VOZ en español cada paso del proceso de cocción. Función MUTE incorporada.
  • INCLUYE cubeta con recubrimiento cerámico 100% antiadherente, accesorio para freír, base, vaso medidor, cucharón y recetario.
  • 12 SISTEMAS DE SEGURIDAD. Válvula de presión más grande y fácil de operar. Sistema de memoria de interrupción de la electricidad. Autodetección de fallo o error. Soporte para...
Clasificado Nº. 5
VonShef Olla De Cocción Lenta de 6,5L de Acero Inoxidable - Plato Desmontable del Horno A La Mesa Y Tapa De Vidrio
  • Prepare deliciosos guisos caseros, sopas, curry y más con una generosa capacidad de 6,5 litros - Sirve hasta 8 personas- ideal para familias grandes, entretener o cocinar en grupo.
  • 3 Ajustes de calor – Función baja, alta y cálida: cambie los tiempos de cocción para adaptarse a vuestro estilo de vida
  • Cuerpo robusto de acero inoxidable con plato interior de cerámica extraíble y apto para lavavajillas y tapa de vidrio templado apto para lavavajillas
  • Pies antideslizantes para un uso más seguro. Tamaño: L39.7 X A37.3 X A23cm
Clasificado Nº. 6
GM D OLLA PROGRAMABLE MODELO D CON CESTILLO Y VOZ
  • Capacidad de 6L, 12 comensales. Programable 24 horas. 9 menus de cocina y 2 presiones. Sistema de memoria
  • Efecto presurización, generando unos sabores más concentrados
  • Cocina en baja y alta presion
Rebaja de 15,00 EURClasificado Nº. 7
Crock-Pot SCV400RD Olla de cocción lenta manual para preparar multitud de recetas, 210 W, 3.5 litros, Acero Inoxidable, Rojo
1.911 Opiniones
Crock-Pot SCV400RD Olla de cocción lenta manual para preparar multitud de recetas, 210 W, 3.5 litros, Acero Inoxidable, Rojo
  • Prepara recetas de carne, pescado, verduras, legumbres, postres, bizcochos, yogur, pan y mas
  • Potencia el sabor y la textura de tus platos, conservando mejor el aporte nutricional de los ingredientes
  • Sostenible y fácil de limpiar: Crock-Pot trabaja con bajo consumo y se puede lavar en lavavajillas; Se limpia fácilmente gracias a su tratamiento antiadherente
  • La Crock-Pot manual roja de 3.5L (4 personas) cuenta con dos ajustes de calor (Alta y Baja), y función «Mantener caliente»
  • La olla cerámica desmontable es apta para horno y lavavajillas
Clasificado Nº. 8
Russell Hobbs Sous Vide - Olla de cocción lenta (al vacío, recipiente cerámica, 6 raciones, digital, ref. 25630-56) Negro
  • Base de acero inoxidable cepillado con medidor integrado en la tapa favorece la regulación constante del agua; capacidad para 6 o más raciones
  • Funcionamiento versátil tres en uno: cocción lenta clásica, medidor de temperatura de precisión y cocción avanzada al vacío; fácil de usar gracias a su pantalla digital led
  • La tapa de cristal templado fácil ita el transporte y lo mantiene todo limpio; las asas son de gran tamaño y tacto frío
  • Recipiente interno de cerámica, extraíble y apto para el lavavajillas
  • Potencía de 350 vatios
Clasificado Nº. 9
Crock-Pot SCCPBPP605-050 Olla de cocción lenta digital para preparar multitud de recetas, 230 W, 5.7 litros, Acero Inoxidable
  • Fácil de usar: pon los ingredientes, enciende la olla, selecciona el tiempo de cocción y despreocúpate hasta la hora de comer. Prepara recetas de carne, pescado, verduras, legumbres,...
  • Potencia el sabor y la textura de tus platos, conservando mejor el aporte nutricional de los ingredientes.
  • Recetas incluidas
  • Sostenible y fácil de limpiar: trabaja con bajo consumo y se puede lavar en lavavajillas. Se limpia fácilmente gracias a su tratamiento antiadherente y fácil desmontaje.
  • Capacidad 5.7L (6 raciones), temporizador digital programable hasta 20 horas cuenta atrás.
  • Dos potencias de calor (Alta y Baja) y función «Mantener caliente automáticamente». La olla cerámica desmontable es apta para horno.
Clasificado Nº. 10
AmazonBasics Olla de cocción lenta, con 3 niveles de calor y función de mantenimiento del calor, 235-280 W, 6,5 l
  • Medidas: 41,5 x 29,5 x 25,3 cm; tamaño: 6,5 litros
  • Con 3 ajustes de temperatura para una cocción fácil y rápida
  • La tapa de vidrio templado retiene el calor, el sabor y la jugosidad
  • Carcasa metálica de primera calidad y duradera para una mayor seguridad y vida útil
  • Se puede lavar en lavavajillas, olla de cocción de gres extraíble en el interior adecuada para el lavavajillas
  • Pies de goma antideslizantes que evitan resbalones y deslizamientos

Moulinex Cookeo: ¿la mejor olla eléctrica de cocción lenta del mercado?

Mucho más que una simple olla de cocción lenta, el Moulinex Cookeo es capaz de cocinar a presión, cocer al vapor, dorar, cocinar suavemente, recalentar o mantener el calor. El aparato en sí no tiene un verdadero competidor en el mercado dada su versatilidad y está diseñado para las personas que quieren ahorrar tiempo mientras cocinan o para aquellos que simplemente no saben cocinar. Concéntrese en sus características principales:

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Los puntos fuertes

Versatilidad: El Moulinex Cookeo es un multi-cocedor. En efecto, permite cocer al vapor, cocinar a presión y rápidamente como una olla a presión, hervir a fuego lento, dorar alimentos gracias a su sartén antiadherente y, por supuesto, recalentar o mantener una preparación caliente.

Autonomía: El Cookeo puede definirse como un multi-cocedor autónomo en el que puede elegir por sí mismo el tiempo de cocción apropiado para un alimento dado basado en su peso total. Su función de «mantener caliente» puede ser activada automáticamente para mantener la comida caliente sin necesidad de seguir cocinándola. Simplemente pon los ingredientes en la sartén y Cookeo se encargará del resto.

Modo inteligente: Cookeo no sólo tiene un modo inteligente capaz de ajustar el tiempo de cocción, sino que este modo también le permite gestionar las proporciones de los ingredientes según el número de personas a las que se alimenta. Es realmente el aparato ideal para la gente con prisa, sin tiempo para la preparación, pero también para los que no saben cocinar.

Mantenimiento: Cookeo está equipado con un ingenioso sistema para recoger el agua que se condensa en la tapa durante la cocción. Esta agua se acumula en un mini tanque que a su vez puede ser vaciado fácilmente. La cocina, la tapa y la cesta del vapor pueden lavarse tanto manualmente como en el lavavajillas. El aparato se puede limpiar con un simple paño húmedo.

Sobriedad: Aparte de unas pocas descargas de vapor, el Cookeo es un aparato extremadamente silencioso, tanto durante el precalentamiento como durante la cocción. Sin embargo, está equipado con avisos audibles, que pueden ser desactivados, para señalar el comienzo o el final de un proceso.

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Los puntos débiles

El tamaño: El Moulinex Cookeo es bastante voluminoso para una cocina múltiple de 6 litros. Y como desprende vapor cuando se usa, es aconsejable colocarlo en un espacio despejado y no ponerlo debajo de un armario de cocina. Dado su considerable peso, el multi-cocedor Moulinex Cookeo no es el tipo de aparato que se puede mover mucho. Así que una vez fuera, ocupará más o menos un lugar fijo.

Crock Pot SCCPBPP605: la mejor relación calidad/precio del momento

Descubra el Crock Pot SCCPBPP605, una olla eléctrica de 5,7 litros de capacidad. Ideal para preparar comida para 6 personas, el Crock Pot le ofrece el máximo sabor con el mínimo esfuerzo. Con una excelente relación calidad/precio, esta vasija de barro es ideal para los que quieren comer con tranquilidad cuando vuelven a casa del trabajo.

Los puntos fuertes

Capacidad: El Crock Pot crock pot tiene una capacidad de 5,7 litros. Es más que suficiente para preparar comida para 6 personas si tienes una familia grande. Su forma ovalada es también apreciada para cocer a fuego lento carnes como pollo entero, pechugas, costillas o pescado.

Las funciones: La olla Crock Pot tiene la función de «mantener caliente» que se activa automáticamente en cuanto ha transcurrido el tiempo de cocción, y sigue siendo eficaz sin límites de tiempo. La cocción puede hacerse en modo «bajo» a baja temperatura o en modo «alto» a alta temperatura si se desea acortar el tiempo de cocción.

Ergonomía: La Olla de Cocina está equipada con una pantalla de control y varios controles digitales que le permiten establecer el modo de cocción («bajo» o «alto»), y el tiempo de cocción (hasta 20 horas de tiempo de cocción para un ajuste en incrementos de 30 minutos). La pantalla puede mostrar un temporizador, equivalente al tiempo de cocción restante si desea comprobarlo.

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Mantenimiento y limpieza: El Crock Pot es extraíble y apto para lavavajillas, al igual que la tapa para facilitar el mantenimiento del aparato. También tiene una capa antiadherente, que es muy práctica para evitar que se quemen los preparados, pero al mismo tiempo permite una fácil limpieza.

Los materiales: El Crock Pot está equipado con una olla de gres, un material que es a la vez duradero y de muy alta calidad, y que es un excelente conductor del calor. El Crock Pot es compatible con el horno y el microondas y puede ser usado como un plato para servir de inmediato. La tapa es de vidrio transparente y permite controlar el proceso de cocción sin tener que levantarla.

Los puntos débiles

Tiempo de cocción: Mientras que para las carnes, el tiempo de cocción propuesto por el Crock Pot SCCPBPP605 es bastante aceptable, no se puede decir lo mismo de las verduras que requieren un tiempo de cocción mucho más largo. Por último, es una cocina lenta eléctrica ideal para la cocción lenta (varias horas para platos bien cocinados).

Moulinex MK705111 : una cocina eléctrica barata pero fiable

La marca francesa Moulinex le ofrece un multi-cocedor llamado MK705111 que puede ser utilizado como una olla de cocción lenta, una yogurtera y una vaporera al mismo tiempo. Con una capacidad de 5 litros, el Moulinex MK705111 ofrece una amplia gama de programas de cocina (12) y a bajo precio, para que puedas hacer un éxito de tus entrantes, platos o postres.

Los puntos fuertes

Programas automáticos: Con los 12 programas automáticos disponibles en el Moulinex MK705111, puedes cocinar casi cualquier cosa y de muchas maneras diferentes. Note la posibilidad de cocer al vapor, revolver, hervir a fuego lento y recalentar o mantener el calor. Mención especial merece el programa de yogur, que permite que el aparato produzca un calor suave a la manera de los fabricantes de yogur.

Gestión del tiempo: El Moulinex MK705111 es una olla eléctrica de cocción lenta programable. Acepta un comienzo retrasado que puede ser preparado hasta con 24 horas de antelación. El tiempo de cocción también es ajustable gracias a la posibilidad de variar la temperatura de cocción entre 42°C y 160°C. En pocas palabras, a medida que la temperatura aumenta, el tiempo de cocción se acorta dependiendo de la naturaleza de la comida que se va a preparar.

Cocina en 2D: El Moulinex MK705111 tiene un sistema de calentamiento en 2D, es decir, sus puntos de calentamiento están situados tanto en la base de la cocina como en los laterales. Gracias a este dispositivo, la cocción es homogénea y óptima. Este sistema de cocción se combina con una cocina hecha de cerámica de alta calidad, de múltiples capas, que conduce el calor de manera óptima.

Cuidado: La cacerola y la tapa desmontables son aptas para el lavavajillas, al igual que los numerosos accesorios como la cesta de vapor, el vaso medidor y la cuchara para servir. Una discreta trampa de condensación recoge toda el agua que se acumula en la tapa durante la cocción para evitar que gotee cuando se levanta la tapa.

Los puntos débiles

Tiempo de cocción: En otras palabras, el Moulinex MK705111 no es una cocina eléctrica, a pesar de ser una multi-cocina. Y como no se cocina bajo presión, no esperes un milagro en términos de tiempo de cocción. Sin embargo, esa es la verdadera ventaja de la cocción lenta, es decir, la cocción lenta y suave para preservar todo el sabor y la ternura de los platos que se preparan.

Vajilla eléctrica, ¿cómo funciona?

La vasija de la vajilla eléctrica consta de 3 partes que incluyen..:

  • La cacerola o la olla que suele ser desmontable. Hecho de cerámica, gres, acero inoxidable o aluminio, se utiliza para contener la preparación de la cocina y también como plato para servir.
  • La caja de metal tiene la misma forma que la cacerola. Contiene todos los elementos calefactores así como los botones de control y programación del aparato.
  • La tapa, normalmente transparente. Mantiene controlado el calor, la humedad y los olores del proceso de cocción y controla el proceso de cocción (en el caso de las tapas transparentes).

La olla de cocción lenta utiliza un método de cocción indirecto, es decir, la olla o el recipiente se calienta mediante elementos calefactores en la carcasa metálica. En el modo de baja intensidad, la temperatura de cocción es de 100°C para destruir las bacterias y evitar su posible proliferación. En el modo de alta intensidad, sin embargo, alcanza los 150°C.

El tiempo de cocción dependerá entonces del método de cocción utilizado. Toma entre 6 y 10 horas para la cocción lenta a baja intensidad y entre 4 y 6 horas para la cocción «rápida» a alta intensidad. Es importante señalar que a pesar de este largo tiempo de cocción, la olla de cocción lenta consume muy poca electricidad. De hecho, utiliza hasta un 75% menos de energía que la cocina tradicional.

Note que los platos preparados en una olla de cocción lenta son a menudo tiernos, sabrosos y con un buen énfasis en los aromas.

¿Cómo elijo una olla eléctrica de cocción lenta?

Hay varios modelos de cocinas lentas disponibles en el mercado a precios totalmente diferentes. Mientras que los modelos más caros ofrecen muchas características convenientes con unas pocas excepciones, todos hacen esencialmente lo mismo: cocinar la comida con un calor bajo y constante. Revise los siguientes criterios para optimizar su elección.

Capacidad o aptitud

Elija la capacidad de su olla de cocción lenta en relación con el número de platos que va a servir. El tamaño medio de una olla de cocción lenta es de unos 6 litros y se ajusta a la mayoría de las recetas de cocción lenta que encontrarás aquí y allá.

Para un hogar pequeño, una olla de cocción lenta de 3 a 4 litros es más que suficiente. Reduce las recetas, pero también evita las sobras y el desperdicio. Por otro lado, una preparación para toda una multitud o grupo requiere al menos un aparato de 8 litros. Para hacerlo simple, cuenta un litro para una persona.

El número de personas que deben ser alimentadas no es el único criterio que determina la elección del tamaño, también hay que tener en cuenta el tipo de alimentos que se desea cocinar. Tenga en cuenta que un tazón más pequeño limitará en gran medida la cocción de algunos alimentos. Por ejemplo, un pollo entero requiere al menos una cacerola de 6 litros para ser cocinado.

La clave para elegir el tamaño correcto del tazón es que una olla de cocción lenta debe estar al menos medio llena para obtener buenos resultados de cocción.

La forma

Redondo u ovalado, todo depende de lo que quieras cocinar en la olla de cocción lenta. Un tazón redondo parece más apropiado para hervir a fuego lento sopas, risotto o estofado. Para carnes como pollo entero, pechuga, costillas o pescado, elija formas ovaladas.

Por último, piensa también en dónde vas a guardar el dispositivo. En cualquier caso, no hay certeza de la mejor forma.

Los materiales

Los tazones de cocina lenta pueden estar hechos de diferentes materiales. La cerámica y el gres esmaltado son los más comunes, aunque también hay cuencos de metal. Son materiales duraderos y de alta calidad que son excelentes conductores del calor y aptos para el lavavajillas. En este punto, siempre elija ollas de cocción lenta con tazones extraíbles para facilitar la limpieza.

Los capullos de metal suelen estar hechos de acero inoxidable. Son buenos productos, pero cuestan un poco más que los modelos de cerámica o porcelana. Le aconsejamos que evite los modelos con revestimiento antiadherente, que ofrecen una vida más corta que los modelos de esmalte, a pesar de su practicidad y facilidad de mantenimiento.

En cuanto a la cubierta, puede ser de vidrio de seguridad templado, gres o plástico resistente. Elija las tapas transparentes en lugar de las opacas, ya que le permiten seguir la cocción de su comida sin tener que levantarlas.

Opciones y accesorios

Dependiendo del modelo elegido, una olla de cocción lenta puede ofrecer como opción:

  • La función «Sear», o la capacidad de saltear verduras y carne marrón quitando el coco y colocándolo directamente en la estufa de gas o en un fogón de cerámica.
  • El coco multifuncional, que puede utilizarse tanto en el microondas como en el horno, pero también para cocinar en platos y para congelar o refrigerar.
  • Mangos antideslizantes así como una carcasa para el cable de alimentación.

Controles numéricos

En el pasado, las ollas de cocción lenta sólo ofrecían controles manuales. De hecho, el único control presente en estas ollas de cocción lenta tradicionales es el botón de encendido/apagado. Esto significa que se requiere su presencia para encender o apagar la unidad.

Las ollas de cocción lenta tienen ahora controles digitales programables que permiten preprogramar cuándo se debe encender y apagar el aparato y el número de horas que se cocinará la comida. Incluso puedes instruir a la olla de cocción lenta para mantener la comida caliente durante un cierto tiempo.

Sin embargo, el riesgo con este tipo de dispositivo es que si se interrumpe la alimentación, incluso durante un tiempo muy corto, los ajustes pueden ser restablecidos.

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