Las mejores máquinas de envasado al vacío: comparativa

La máquina de envasado al vacío se ha convertido gradualmente en un aparato de cocina esencial para la conservación de los alimentos, tanto para los particulares como para los profesionales. Simple y rápido de usar, los precios han bajado finalmente, permitiendo a cualquiera equiparse.

Pero tenga cuidado de elegir un modelo fiable… En esta guía de compra, le sugiero que haga un inventario de las mejores máquinas de envasado al vacío del momento según su uso y su presupuesto!

¿Qué máquina de vacío elegir?

Comparación de las 3 principales máquinas de vacío

Clasificado Nº. 1
VPCOK Envasadora al vacío automático 110W Máquina del Vacío en Acero Inoxidable Sellador al vacío de Alimentos Secos y Húmedos con 10 Bolsas al vacío,Conector de Succión,Cuchillo de Corte y Marcador
  • Ahorro de dinero y diseño práctico: el sellador al vacío puede almacenar fácilmente los alimentos restantes, ahorrando espacio y evitando desperdicios. Selle los alimentos en el...
  • Función seca y húmeda: la función 2 en 1 es compatible con el vacío y el sellado. Es adecuada para alimentos secos y húmedos. Evita que los alimentos secos entren en contacto con...
  • Envasadora al vacío: el sello es firme. No hay que preocuparse por fugas. No solo puede conservar carne fresca, frutas, nueces, té, bocadillos y otros alimentos. También se puede...
  • Fácil de operar y limpiar: simplemente seleccione “aspirar” o “sellar” según sea necesario, y también puede elegir “sellar al vacío” automático. Los paneles de acero...
  • Nota: asegúrese de que el cierre de la bolsa esté en la ranura. Si tiene algún problema durante el uso, contáctenos por correo electrónico: support@vpcok.com.
Rebaja de 9,00 EURClasificado Nº. 2
Bonsenkitchen Envasadora al Vacío Domesticas 4 en 1 Envasar al Vacio Maquina con Cortador de Película para Alimentos Fresca, Embasadora Incluyendo Bolsas de Vacío, Negra Selladora VS3802
  • Envasador De Cocina Esenciales: La carne conservada con embasadoras al vacío para alimentos mantiene los alimentos frescos hasta 8 veces más en el congelador y mantenga el sabor...
  • Maximice Su Espacio En El Mostrador: Bonsenkitchen profesional máquinas compacta de sellado de alimentos que presenta una pequeña huella y un diseño compacto para almacenar...
  • Embasadoras De Cocina Multifuncional: Dos modos secos y húmedos seleccionables proporcionan a sus comida la mejor conservación posible en función de sus diferentes tipos de...
  • Cortador Incorporado Y Bolsas De Rollo: puede hacer bolsas de vacío de tamaño personalizado para aprovechar al máximo los bolsas de vacío. Simplemente una operación clave, presione...
  • [Kit completo]: el kit de vacío para alimentos contiene 1 x rollo de vacío (25 x 300 cm), 5 x bolsas de vacío estándar (20 x 30 cm), 5 x bolsas de vacío con cremallera (25 x 28...
Clasificado Nº. 3
Alfa Force Máquina Envasadora de Altas Prestaciones para Conservación Intensiva, Acero Inoxidable, Plata
  • Envasadora al vacío potente y robusta para uso intensivo
  • Dos potencias de succión (0,6 y 0,85 bar) para no dañar alimentos; cuenta con funciones de vacío automáticas y manuales
  • Tres tipos de sellado para diferentes tipos de alimentos con una doble línea de sellado para garantizar un cierre seguro
  • Apta para bolsas y rollos de hasta 30cm de ancho; ubicación para rollo y cuchilla de corte incorporados
  • Material resistente y duradero; acabo inoxidable para facilitar la limpieza del producto; gomas reemplazables
Rebaja de 20,00 EURClasificado Nº. 4
ABOX Envasadora al Vacío Profesional para Alimentos, V63 5 en 1 Máquina Selladora al Vacío Doméstico con Cortador, Automático Seco y Húmedo, Bolsas de Vacío y Tubo para Botes
  • 7 VECES MÁS ALMACENAMIENTO: Ayuda a mantener los alimentos durante más tiempo, ideal para almacenar verduras, carne, frutas, alimentos marinados, mantener los alimentos alejados de...
  • FÁCIL DE USAR: Diseño simple y automático, puede administrar todo en el panel superior y desde los botones con indicadores LED.
  • 5 MODOS PARA DIVERSOS ALIMENTOS: Según diferentes tipos de alimentos, elija modos de operación Húmedo/Seco, Normal/Suave y Aspiración al aire al recipiente; Utilizado para aspirar y...
  • MUY POCO RUIDO: Un 30% menos de ruido que los productos similares, mientras que la aspiración es fuerte, no le molestará inluso cuando descanse.
  • LO QUE OBTIENE: Recibirá un rollo de bolsas (2m*20cm), SIN BPA, y resistente a la congelación y ebullición; Ofrecemos un excelente servicio al cliente, seguro y confidencial.
Clasificado Nº. 5
ABOX Envasadora al Vacío Automático, V66 5 en 1 Máquina Selladora al Vacío Doméstico Pantalla Táctil Barra de Progreso LED con Bolsas Vacío de y Cortador Pequeño para Alimentos Secos y Húmedos
104 Opiniones
ABOX Envasadora al Vacío Automático, V66 5 en 1 Máquina Selladora al Vacío Doméstico Pantalla Táctil Barra de Progreso LED con Bolsas Vacío de y Cortador Pequeño para Alimentos Secos y Húmedos
  • DISEÑO AUTOMÁTICO: La máquina de vacío está diseñada en Operación con un clic, la tapa superior se abrirá y cerrará automáticamente; solo tiene que colocar el extremo de la...
  • PANTALLA TÁCTIL: Existe el centro de control sensible ubicado en el panel superior, que ofrece una experiencia intuitiva; 6 botones con luces LED, junto con la barra de progreso,...
  • MODO NORMAL Y DELICADO: Puede elegir entre los modos Normal y Delicado para cumplir con las características de conservación de los diversos alimentos.
  • SELLOS ALIMENTOS HÚMEDOS Y SECOS: Para sellar mejor los alimentos húmedos, presione el botón apropiado (DRY/WET); la bandeja de goteo extraerá todo el exceso de líquidos y es apta...
  • LO QUE OBTIENE: Recibirá 10 bolsas (25*30cm), SIN BPA y resistentes a la congelación y ebullición; Ofrecemos un excelente servicio al cliente, seguro y confidencial.
Clasificado Nº. 6
Envasadora al Vacio Profesional para Alimentos, Maquina Selladora al Vacío Automático 5 en 1 para Comercial y Domestica, Modos seco y Húmedo, No es Necesario Presionar, Bolsas de Vacío y Tubo
  • Embasadoras vacio automática inteligente: La detección automática de bolsas y el fuerte sistema de sellado por aire al vacío proporcionan hasta 80 kpa de fuerza de succión, aspiran...
  • Fácil de usar y limpiar: simplemente coloque la bolsa en embasadora al vacio para alimentos, seleccione el modo, luego la máquinas de vacío aspirará y sellará automáticamente. Con...
  • Mode de vacio personalizado: dos modos secos y húmedos seleccionables brindan la mejor conservación de alimentos en función de los diferentes tipos de alimentos. No solo es un...
  • Sellador al vacío de alimentos perfecto para la cocina: la carne conservada con el maquina para envasar al vacío mantiene los alimentos frescos hasta 5 veces más en el congelador....
  • Kit completo: 1 envasadoras al vacío, 20 bolsas envasado al vacio alimentos (20*30cm), 1 x rollos para envasadora al vacio (28*300cm); 2 x tubos de vacío, 1 x manual de usuario. No...
Rebaja de 1,00 EURClasificado Nº. 7
LOZAYI Envasadora al Vacío, Sellador al Vacío Automático, Envasadora Máquina Profesional de Vacío con Modos para Alimentos Secos y Húmedos, Indicadoras LED, 15 Bolsas de Vacío para Uso Doméstico
  • 【Diseño Ligero pero Potente】No lo subestimes, nuestra máquina de envasado al vacío no solo tiene un diseño ligero, sino que también funciona voltaje durante 100-240V y tiene...
  • 【Modo Seco y Húmedo】Esta envasadora de vacío profesional tiene cuatro botones, el botón "Food" tiene dos modos: Seco y Húmedo. Puede elegir según la humedad y la sequedad de...
  • 【Tira de Calentamiento Única】La tira de calentamiento de metal de esta selladora al vacío es plana. En comparación con otras redondas tiras de calentamiento, el tiempo de sellado...
  • 【Multifuncional y Fácil de Usar】Indicadores de luz LED fácilmente para guiarlo a través del proceso. Todas las luces son rojas antes de funcionar. Solo presiónelo suavemente y...
  • 【Accesorios Prácticos】Esta envasadora al vacío domestica con 15 Bolsas de Vacío que se puede congelar o hervir, el tamaño es de 20 cm de ancho y 30 cm de largo. Nuestra máquina...
Rebaja de 1,00 EURClasificado Nº. 8
Bonsenkitchen Rollos al Vacio para Envasadora al Vacío, 2 Rollos 28 x 600cm Bolsas de Vacio Gofradas para Conservación de Alimentos y Sous Vide Cocina & Boilable - VB3814
  • 【Multipropósito y Resistente a Altas Temperaturas】 Las bolsas de vacío Bonsenkitchen se pueden congelar, reutilizar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas en el microondas....
  • 【Rollos Envasado Vacio de Grado Comercial 】 Las bolsas envasar al vacio Bonsenkitchen cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad...
  • 【Bolsas de Vacío Custom Food Saver】 Las bolsas de vacío Bonsenkitchen son compatibles con todos los envasadoras sellador de Vacío de grandes marcas. Puede hacer unas pequeñas...
  • 【Fácil de Cortar y Sellar】 Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas de vacio para alimentos con ventilación en relieve maximiza la...
  • 【Buen Asistente para Cocinar al Vacío】 Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos,...
Clasificado Nº. 9
Envasadora al Vacío, CalmDo Máquina Selladora al Vacío Automático para Alimentos,6 en 1 Sellador al Vacío Profesional Seco y Húmedo 120W con Rollo Bolsas y Tubo para Uso Doméstico, CD-V001
  • BLOQUEO Y LIBERACIÓN AUTOMÁTICAMENTE: solo necesita coloque la bolsa de comida en la cámara de vacío, toque el modelo y CalmDo se encargará automáticamente del resto para...
  • MODO DE VACÍO PERSONALIZADO: Libre para controlar el tiempo de vacío para adaptarse a lo que selle, brinda a sus alimentos la mejor conservación según el tipo de alimento.
  • SELLADO ALTAMENTE ESTABLE: una potente bomba de hasta 80 Kpa y el cable calefactor de la mejor calidad con función de protección contra sobrecalentamiento para garantizar el vacío y...
  • MANTENGA ALIMENTOS FRESCOS: Ahorrador de alimentos ideal para carne, queso, verduras, frutas, hierbas, alimentos marinados y cocina agria; la capacidad de sellar, congelar y almacenar...
  • COMPATIBILIDAD: Gire la perilla superior para limpiar la cámara de vacío y las juntas fácilmente; Viene con un rollo de bolsas; Tamaño compacto y botones táctiles sanitarios hacen...

Magic Vac VD50PK2: la mejor máquina de vacío semiprofesional del mercado

Una máquina sólida con una potente capacidad de succión, la Magic Vac VD50PK2 es sin duda la mejor máquina de vacío que se puede comprar en el mercado.

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Magic Vac VD50PK2 es una máquina de envasado al vacío de calidad alimentaria para uso doméstico, pero gracias a su alta calidad se puede comparar fácilmente con una máquina de envasado al vacío profesional. Desde el punto de vista técnico, tiene varias opciones, que le permiten adaptar la succión a los diferentes ingredientes que desea conservar. La succión puede ser automática para ahorrar tiempo, o manual para proteger los ingredientes frágiles (por ejemplo, un huevo).

Para los alimentos de todos los días o para los padres que tienen prisa, por ejemplo, también puede funcionar a una velocidad rápida, al igual que puede funcionar a una velocidad más lenta. Este segundo modo es más adecuado para el envasado al vacío de líquidos o polvos. Y a diferencia de la mayoría de las otras máquinas de envasado al vacío, ésta tiene dos bombas en lugar de una, lo que mejora significativamente la velocidad así como la calidad de la succión. Este último es verdaderamente poderoso: la comida se empaca al vacío de una sola vez y sin dejar burbujas de aire dentro del paquete.

Esto resulta en una mayor vida útil de los alimentos, y no hay sorpresas desagradables al desempacar. Si la máquina no funciona correctamente, los malos olores pueden escapar después de unos días. Esto también se debe al sellado de las bolsas. Es ancha, pero sobre todo fuerte para que la bolsa esté completamente sellada. ¡Y esto incluso para la comida húmeda! No hay riesgo de fuga, lo cual es extremadamente práctico.

El Magic Vac VD50PK2 tiene 2 velocidades en modo de succión y 3 velocidades en modo de encolado, por lo que puede ajustar el ritmo del Magic Vac VD50PK2 para adaptarse a cada uno de sus ingredientes, y puede interrumpirlo si es necesario. Las bolsas suministradas con la Magic Vac VD50PK2 son reutilizables después de lavarlas y pueden soportar el calor del microondas o de la cocina al baño maría.

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Otra gran fortaleza de esta máquina de vacío es que no hace mucho ruido. Sin ser totalmente silencioso tampoco, permanece bastante discreto comparado con otras máquinas de su clase.

Desafortunadamente, todos estos maravillosos beneficios tienen un precio, y es probablemente el alto precio de la Magic Vac VD50PK2 lo que puede frenar a los compradores, aunque en mi opinión está bastante justificado. Tienes que estar preparado para pagar una cantidad significativa de dinero si quieres invertir en una unidad de vacío tan eficiente. Por otro lado, es un poco engorroso. Tienes que hacerle espacio mientras funciona, pero también después. Si no tiene suficiente espacio de almacenamiento en su cocina, puede estar algo molesto por el tamaño del objeto.

FoodSaver FFS005X-01: la mejor relación calidad-precio del momento

El FoodSaver FFS005X-01 tiene una excelente relación calidad-precio, es amigable con la comida y muy conveniente para su dueño.

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Con un modo automático y otro manual, y con 3 velocidades de vacío, el FoodSaver FFS005X-01 no permite que ningún volumen de aire quede atrapado en los paquetes envasados al vacío. Con el uso de esta máquina, rápidamente notará que la conservación de su comida cambia por completo, e incluso podría preguntarse cómo lo hizo sin ella antes!

Después de aspirar el aire con su bomba de pistón de nylon, este dispositivo de vacío procede directamente a sellar la bolsa. Todo se hace instantáneamente para optimizar el tiempo de empaquetado. Hay dos niveles de sellado disponibles: uno para alimentos secos y otro para alimentos con alto contenido de humedad. Así se respeta su comida y se maximiza su conservación.

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Una bandeja de goteo recoge las gotas de agua del interior de la bolsa. Y este calcetín es desmontable para permitir una fácil limpieza del aparato, lo que sigue siendo muy práctico.

Además de la impecable succión y sellado, las bolsas disponibles con esta máquina de vacío también son de buena calidad. Esto significa que son gruesas, fuertes y fáciles de limpiar, de modo que se pueden utilizar varias veces sin temor a dañarlas al menor movimiento. Una cuchilla está incorporada en la máquina para poder cortar el rollo de plástico inmediatamente.

El FoodSaver FFS005X-01 viene con una caja de comida y una manguera de succión para usarla. Así que también puedes aspirar el aire de este contenedor para no limitar el almacenamiento a las bolsas de plástico. Esta es la opción ideal para alimentos como nueces, fruta, comidas preparadas, pero también para alimentos que quieras exhibir en la mesa o en el mostrador de tu cocina.

Estética, esta segunda unidad de vacío tampoco ocupa mucho espacio en sus armarios de almacenamiento. Puede ser colocado verticalmente para ahorrar espacio. Así que puedes guardarlo fácilmente en una esquina de tu armario, junto a tus pilas de latas u otros artículos.

Al igual que la Magic Vac VD50PK2, el FoodSaver FFS005X-01 se vende a un precio bastante alto, aunque sigue siendo más barato. Esto es comprensible porque ambas son excelentes selladoras de vacío caseras que son en muchos aspectos similares a las selladoras de vacío profesionales. Sin embargo, está claro que tal precio puede ser una desventaja para muchas personas.

El otro defecto del FoodSaver FFS005X-01 sería probablemente el hecho de que es un poco ruidoso. No es necesariamente molesto para un dispositivo de este tipo, pero es algo a considerar.

FoodSaver V2860-I : una máquina barata de envasado al vacío para particulares

Si los precios de las dos máquinas de vacío anteriores le hacen dudar, le recomiendo la FoodSaver V2860-I que es mucho más barata, pero igual de eficiente!

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A diferencia de otras máquinas de vacío baratas para particulares, ésta tiene todo (o casi todo) de una máquina de vacío profesional. Mucho más robusto y refinado que sus homólogos de descuento, puede obtener el FoodSaver V2860-I con tranquilidad, sin temor a que se rompa o se estropee después de sólo dos usos. La unidad tiene un aspecto elegante, es fácil de mantener y tiene llaves sólidas.

En cuanto a la succión, esta máquina de vacío tiene 3 velocidades de succión automáticas. También puedes optar por la aspiración manual, la máquina ofrece ambos modos. Existe una función de «pulso» para envasar al vacío los ingredientes frágiles. Permite que el aire sea aspirado gradualmente, en tirones y vueltas, para no dañar el alimento en cuestión.

Como muchos buenos aparatos de vacío, el FoodSaver V2860-I ofrece 2 niveles de sellado para comida seca por un lado y comida húmeda por el otro. El envasado al vacío se hace de forma rápida y eficiente. Los ingredientes no se queman durante la congelación, no se inundan después de la congelación y las bolsas no se congelan cuando se sacan del congelador.

Tiene un compartimento para el rollo y una cuchilla de corte integrada para mayor comodidad.

Las bolsas suministradas con esta unidad de vacío son reutilizables después de lavarlas, lo que es económico y aún más respetuoso con el medio ambiente. También soportan muy bien el calor de la cocción al vacío a baja temperatura en un baño de agua. Por supuesto, están hechos de plástico, lo que hace que las opiniones difieran en los temas ambientales, pero si los usas frecuentemente, reduces tu huella ecológica a tu manera. Tanto más cuanto que son resistentes y por lo tanto se mantienen durante mucho tiempo.

El FoodSaver V2860-I es un dispositivo que realmente ahorra espacio. Su tamaño no es demasiado imponente y, sobre todo, puede ser almacenado tanto horizontal como verticalmente para ahorrar mucho espacio.

Sin embargo, a pesar de un resultado impecable la mayoría de las veces, este aparato de vacío barato para particulares todavía tiene algunos defectos.

En primer lugar, incluso si la máquina es robusta en general, su cierre puede ser a veces frágil. En mi opinión, es mejor acostumbrarse a manejarlo con cuidado para evitar accidentes.

En segundo lugar, el envasado al vacío de ingredientes demasiado líquidos puede ser particularmente complicado. Las bolsas son en realidad muy lisas, lo que, incluso con buena destreza, hace difícil (pero no imposible) aspirar eficazmente el aire del interior. Pero no se preocupe, el sellado con este tipo de comida no es un problema.

¿Cómo funciona una máquina de vacío?

La fermentación y descomposición de los alimentos se debe a las bacterias presentes en el aire ambiente. Si bien es posible proteger más o menos la comida de estas bacterias, ahora también es posible evitar el contacto del aire con la comida con la ayuda de máquinas de envasado al vacío en casa.

Es cierto que esto no permite una conservación de por vida de los alimentos, pero la frescura de los alimentos se prolonga. Su forma y beneficios se conservan y, junto con el frío del refrigerador o el congelador, el envasado al vacío puede mantener los ingredientes durante días, incluso semanas para algunos.

Las máquinas de vacío utilizadas por los profesionales, que son terriblemente caras, se llaman máquinas de envasado de campana. No sólo eliminan el aire de la bolsa, sino también el aire que la rodea.

Las máquinas de vaciado de aire para uso doméstico se denominan acondicionadores de aire de aspiración externa. Están equipados con bombas para aspirar el aire de las bolsas, y con sistemas de sellado para sellar rápidamente las bolsas y hacerlas herméticas.

Puedes encontrar aparatos de vacío para particulares en tiendas como Darty, Boulanger y Metro.

¿Cómo elegir una máquina de vacío?

Comprar una máquina de envasado al vacío para particulares es un paso para ahorrar dinero. Al mantener su comida por más tiempo, pone fin al desperdicio de comida y ahorra mucho dinero. Y para asegurarse de que esté completamente satisfecho con su máquina durante mucho tiempo, hay algunas cosas a considerar.

Tamaño y rendimiento de la máquina de vacío

Si va a utilizar la máquina para sus frutas, verduras, carnes y comidas preparadas ordinarias, un dispositivo de plástico de tamaño modesto sería suficiente. Si, por el contrario, se quiere conservar la caza, y por lo tanto grandes trozos de carne en cantidad, es preferible elegir una máquina más grande, de acero inoxidable, y cuyo rendimiento sea seguro.

Los modos propuestos

El modo automático es muy conveniente para el uso diario y mecánico. Es ideal para los particulares. Dicho esto, es mejor tener un modo manual en paralelo. Esto le permite controlar la velocidad de succión según los ingredientes a conservar.

Niveles de soldadura

Es muy importante que la unidad de vacío tenga dos niveles de sellado. Una para alimentos secos y otra para alimentos húmedos o con alto contenido de humedad. Las máquinas que he presentado en este artículo, la Magic Vac VD50PK2, la FoodSaver FFS005X-01 y la FoodSaver V2860-I tienen todas esta característica, lo que las hace efectivas. Las bolsas deben ser herméticas en todo momento, y sin estos dos niveles diferentes de sellado, puede terminar con un contenedor con fugas que deja salir el agua mientras deja entrar el aire.

Facilidad de mantenimiento y almacenamiento

Algunas máquinas de vacío de acero inoxidable son sensibles a las huellas dactilares. Si esto te molesta, por favor tenlo en cuenta. Además, le aconsejo que lleve una máquina con una bandeja extraíble para que pueda limpiarla fácilmente. En cuanto al almacenamiento, la capacidad de la máquina de permanecer estable cuando se coloca en posición vertical le permite almacenarla sin ocupar todo el espacio de su armario.

Opiniones de los usuarios

Te ayudan a detectar los defectos de ciertas máquinas y a elegir la que realmente te conviene. Ya sea en las tiendas 100% online o en los sitios de Darty, Boulanger y METRO, tienes la oportunidad de consultar las muy útiles reseñas de los compradores.

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