Las mejores estufas de inducción: comparativa

Cada vez más hogares están equipados con placas de inducción, con las cuales es necesario equiparse con ollas y sartenes compatibles. Pero, ¿qué juego de sartenes de inducción se prefiere en el mercado? ¿Y cómo eliges el que mejor se adapte a tus hábitos de cocina?

Para ayudarle, he comparado 3 de las mejores estufas de inducción del momento para guiarle en sus compras. También le daré algunos consejos prácticos sobre cómo reconocer un utensilio de calidad superior.

¿Qué bandeja de inducción elegir?

Comparación de las 3 principales estufas de inducción

Clasificado Nº. 1
AMZCHEF Placa inducción, eléctrica Placa de inducción con Superficie de Vidrio de Pulido Negro, diseño portátil Ultra Delgado, Sensor de Control táctily Cerradura de Seguridad,2000W, Temporizador
  • 【Cuerpo portátil ultrafino y panel de moda】 La placa electrica portatil tiene un diseño elegante que será una decoración para la cocina. Operación sensible al tacto y simple...
  • 【Ajuste de potencia de 9 niveles y función del temporizador】La placa de inducción puede funcionar con 9 niveles de potencia de 300 a 2000 vatios y 9 rangos de temperatura de...
  • 【Compatible con utensilios de cocina magnéticos y seguro para niños】El quemador de inducción es compatible con utensilios de cocina listos para inducción, Mueva un imán a la...
  • 【Protección contra sobrecalentamiento y fácil limpieza】La temperatura de la superficie de la placa de inducción de más de 280 grados aparecerá para indicar un código de error....
  • 【Ofrecer dos años de garantía】 Nuestra garantía de placa calefactora cubre el producto por un período de 24 meses a partir de la fecha de compra contra defectos de fabricación....
Clasificado Nº. 2
Domino placa inducción, Amzchef doble placa de inducción con superficie de cristal negro,control táctil del sensor y bloqueo para niños,10 niveles de potencia y configuración del temporizador 3300W
  • 【Panel de alta calidad y fácil de operar】Domino construido en doble placa de inducción con panel de control táctil digital de superficie de cristal negro pulido, sensible al...
  • 【Dos zonas con un rendimiento potente】Domino La cocina de inducción tiene 10 niveles de potencia para su selección. La potencia máxima de la zona superior es de 1800 vatios, la...
  • 【Compatible con utensilios de cocina magnéticos】Domino cocina de inducción con utensilios de cocina adecuados para asegurarse de que la placa de inducción funciona mejor....
  • 【Diversas funciones del temporizador y fácil limpieza】 Placa de inducción con función de 0-99 minutos.Puede controlar el tiempo de cocción con precisión para usted. Puede...
  • 【Garantía de satisfacción del 100%】Amzchef Cocina de inducción con garantía de dos años. Si el producto tiene algún problema.Comuníquese con el equipo de servicio al cliente...
Clasificado Nº. 3
Cecotec Placa de Inducción Portátil Full Crystal. Superficie de cristal, Control Táctil, 10 niveles de Potencia, Temporizador, Programable, 4 Menús preconfigurados, para Sartenes hasta 28cm, 2000 W
  • Placa de inducción portátil digital Full crystal. Superficie de cristal esmaltado de alta resistencia
  • Control táctil. 10 niveles de potencia (permite cocinar hasta a 240ºC). 4 Programas preconfigurados: Mantener caliente, Café, Arroz y Sopa
  • Programable 24h. Desconexión automática
  • Protección contra sobrecalentamiento. Temporizador digital hasta 180 minutos
  • Función reservar, que mantiene caliente la comida el tiempo deseado; 10 niveles de potencia hasta 2000 W, 4 programas preconfigurados y función "Timer" y "Hora de comer".
Clasificado Nº. 4
GIONIEN Placas de inducción, Estufa eléctrica de 60 cm incorporada, Cocina de 4 quemadores GIB464SC
90 Opiniones
GIONIEN Placas de inducción, Estufa eléctrica de 60 cm incorporada, Cocina de 4 quemadores GIB464SC
  • [Seguridad para usted y sus familias]: esta placa incluye excelentes características de seguridad, como un bloqueo para niños, un indicador de calor residual y un apagado automático...
Clasificado Nº. 5
Placa Inducción Portatil Amzchef, placa de inducción de 2000 W con cuerpo delgado, 9 niveles de potencia, 9 configuraciones de temperatura, control táctil del sensor, temporizador de 3 horas, negro
  • 【CUERPO DE INDUCCIÓN PORTÁTIL】 La placa induccion portatil Amzchef 2000W presenta un diseño de cuerpo ultra delgado. Es liviano y de tamaño compacto para un fácil...
  • 【ALTA EFICIENCIA】 Con una eficiencia energética del 93%, la placa de induccion electrica es más eficiente que las estufas de gas o eléctricas tradicionales, le permite cocinar...
  • 【9 NIVELES DE POTENCIA Y 9 NIVELES DE TEMPERATURA】con nuestra placa induccion, puede elegir rápidamente la potencia deseada de 300W a 2000W. El modo de cocción a energía es bueno...
  • 【COMPATIBLE CON LA COCINA MAGNÉTICA】 Compatible con una sartén de hierro, hierro fundido o acero inoxidable con fondo magnético. La detección automática de la sartén apagará...
  • 【LIMPIEZA Y GARANTÍA】 Con una superficie de cristal negro, es muy fácil de limpiar. Deje que la placa de induccion portatil se enfríe antes de limpiarla. Garantía de dos años....
Clasificado Nº. 6
difusor de calor para placa de inducción, estufa Estufa Disco de anillo de bajo calor con mango resistente al calor, olla de acero inoxidable para utensilios de cocina y estufa de gas 9.25 In
  • Placa difusora de calor nueva y de alta calidad utilizada para calentar sartenes no inductivas
  • Difusor de calor de cocina de inducción de acero inoxidable, es duradero y fácil de conducir el calor de manera rápida y uniforme
  • Placa difusora de calor Se puede utilizar tanto en cocinas de gas como eléctricas como difusor de calor
  • El difusor de calor es fácil y seguro de usar con un mango, pero es mejor que tenga cuidado al usarlo
  • Accesorios de cocina Se pueden usar en cocinas de inducción, cocinas de gas, cocinas eléctricas, etc. Adecuadas para sartenes de hierro, ollas de cerámica y otros utensilios de...
Clasificado Nº. 7
NOXTON Placa Vitrocerámica con 2 Zonas De Cocción Construido en Placas eléctricas de 30 cm Placa Caliente de Cristal Negro Estufa con Sensor de Control táctil Superior
  • 【Placa de vitrocerámica de 2 zonas】 : Dos quemadores de alta potencia: 1800W, 1200W con panel de control táctil independiente, que se calienta más rápido y ahorra más...
  • 【Compatible con toda cocción】:9 niveles de potencia, hervir, guisar, freír, saltear, cambiar de un modo a otro según sea necesario, hacer la cocina fácil y agradable.
  • 【El vidrio no polisado & Fácil limpieza】:Diseño de cristal pulido negro de la placa, más duradero, a prueba de calor, se ve clásico y elegante, y fácil de limpiar.
  • 【Conveniente para todas las cacerolas】:Hierro, aluminio, cerámica, acero inoxidable, cobre, vidrio resistente al calor ... tan largo como una sartén. Puede también ser equipado...
  • 【Protección de seguridad múltiple】:Con algunas excelentes características de seguridad, Cerradura segura del niño, tecla temporizador, indicador de calentador residual, sin...
Clasificado Nº. 8
Deik placa inducción portatil multifunción con 2000W, controles táctiles, 10 niveles de temperatura de 60 °C a 240 °C, temporizador regulable, negro
  • PRÁCTICO Y RESISTENTE: Superficie de cristal esmaltado de alta resistencia, antiadherente, impermeable, muy elegante y fácil de limpiar. Con la función de control táctil del sensor,...
  • PLACA DE INDUCCIÓN MULTIFUNCIÓN - ajuste dual de temperatura y potencia. 8 configuraciones de potencia entre 200 W y 2000 W, 10 configuraciones de temperatura de 60 ℃ a 240 ℃ que...
  • FUNCIONES DE SEGURIDAD AVANZADAS - Protección electrónica contra el sobrecalentamiento y temporizador de apagado automático, para cocinar sin preocupaciones. aptas para inducción...
  • AHORRE TIEMPO: el diseño eficiente de la doble bobina proporciona un calentamiento más rápido y suave. Hasta una potencia de calefacción de 2.000 W, la placa de inducción se...
  • GARANTÍA DE 2 AÑOS - Certificados de calidad CE, GS, RoHS. 2 años de garantía. No dudes en contactarnos si tienes problemas
Clasificado Nº. 9
NOXTON Placa Vitrocerámica con 4 Zonas De Cocción Construido en Placas eléctricas de 60 cm Placa Caliente de Cristal Negro Estufa con Sensor de Control táctil Superior [Classe énergétique A +]
  • 【Placa de Inducción de 2 zonas】 : Dos quemadores de alta potencia: 2000W, 1500W con panel de control táctil independiente, que se calienta más rápido y ahorra más...
  • 【Compatible con toda cocción】:9 niveles de potencia, hervir, guisar, freír, saltear, cambiar de un modo a otro según sea necesario, hacer la cocina fácil y agradable.
  • 【El vidrio no polisado & Fácil limpieza】:Diseño de cristal pulido negro de la placa, más duradero, a prueba de calor, se ve clásico y elegante, y fácil de limpiar.
  • 【Sartenes adecuadas】 :Esta cocina de inducción puede personalizar la temperatura de cocción, ahorre energía y garantice deliciosos alimentos adecuados para el hierro, acero...
  • 【Protección de seguridad múltiple】:Con algunas excelentes características de seguridad, Cerradura segura del niño, tecla temporizador, indicador de calentador residual, bordes...
Clasificado Nº. 10
Thulos - Plancha con revestimiento de piedra, 36 cm
  • Doble asa de silicona extraíble
  • Recubrimiento cerámico ecológico
  • Hecho de aluminio fundido
  • Plancha con revestimiento de piedra
  • Superficie antiadherente

Preferencia de Ingenio Tefal: el mejor juego de sartén de inducción

Versátil y estética, la gama Tefal Ingenio Preference es también resistente e ideal para el uso diario.

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Una bonita representación de la marca, este conjunto de estufas de inducción es de una calidad bastante notable. Se puede decir inmediatamente por el peso del utensilio: la sartén es pesada, lo que indica una capa ultra-gruesa y sólida. Hay que decir que para este rango, Tefal ha añadido partículas de titanio para un mayor grosor. Así que puedes usarlo diariamente sin temor a dañarlo después de unos pocos usos.

El acero inoxidable tiene una garantía de 10 años y es resistente al óxido, lo que garantiza que pueda mantener sus estufas en buenas condiciones durante años.

Además, las estufas Tefal Ingenio Preference son generalmente resistentes. Incluso con unos pocos golpes y varios lavados a máquina, el interior permanece intacto. Porque sí, el asa es desmontable para que puedas poner fácilmente la sartén en el lavavajillas. También es un verdadero plus para ahorrar espacio al almacenar o incluso mantener la comida en la nevera.

Además de estos aspectos, un asa de aluminio extraíble también significa que, una vez extraída, la sartén se puede meter en el horno sin problemas. Perfecto para ciertos platos que necesitan ser asados antes de servir. Y nada le impide abordar recetas dulces, como el panqueque horneado alemán.

Gracias a su hermoso diseño, probablemente no duden en exhibirlos en sus estantes abiertos. Además, tienen suelas gruesas que, en primer lugar, evitan que se deformen con el paso del tiempo. Las altas temperaturas tienen muy poco efecto sobre ellos, y son compatibles con cualquier tipo de fuego. Y en segundo lugar, esta calidad garantiza una buena distribución del calor.

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Con una temperatura que sube rápidamente pero que se distribuye uniformemente, la cocción es completamente homogénea. La capa antiadherente de Tefal Ingenio Preference significa que no es necesario verter ni la más mínima gota de aceite. Y eso es lo bueno de este juego de sartenes de inducción: la comida de cualquier tipo no se pega en absoluto, incluso después de meses de uso.

Si aún no se siente muy cómodo cocinando o si simplemente no está familiarizado con las estufas de inducción, ¡no se asuste! La mayoría de las estufas Tefal, incluidas éstas, están equipadas con tecnología Thermo-Spot. El círculo rojo en el centro del utensilio, una vez que se vuelve homogéneo, indica que la sartén ha alcanzado la temperatura óptima para comenzar a cocinar los alimentos. Por lo tanto, permite una cocción intuitiva y simplificada, lo que es particularmente apreciado para la preparación de carnes rojas.

La gama de Tefal Ingenio Preference es sin duda la mejor del mercado. Casi no tiene defectos, excepto que es demasiado pesado. Si bien esto es una ventaja para muchos, también es una desventaja para algunos, ya que hace que las estufas sean menos maniobrables.

Tefal Ingenio Expertise: la mejor relación calidad-precio

Además de ser compatibles con todo tipo de fuego, los productos de Tefal Ingenio Expertise destacan por su solidez, lo que en mi opinión los convierte en los productos con mejor relación calidad/precio del mercado.

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Si está buscando un conjunto de estufas de inducción con más o menos las mismas características que la Preferencia Tefal Ingenio pero con un presupuesto ligeramente menor, la Experiencia Tefal Ingenio es la elección ideal. Al igual que las primeras, estas estufas son la prueba de que Tefal es una marca fiable de utensilios de cocina que piensa sobre todo en la durabilidad y la ergonomía de sus productos.

A primera vista, las estufas de inducción de Tefal Ingenio Expertise son bastante pesadas, lo que es una buena señal para este tipo de utensilios. Su propiedad antiadherente cumple sus promesas: puedes cocinar un huevo o incluso carne sin añadir grasa. También puedes experimentar con diferentes tipos de cocina.

Por un lado, el antiadherente es lo suficientemente efectivo para hacer panqueques delgados a fuego lento. Y por otro lado, las paredes también se calientan lo suficientemente rápido y uniforme como para freír las verduras a fuego fuerte. Depende de ti hacer woks rápidos y sabrosos, ¡listos en pocos minutos! Y como la mayoría de las sartenes Tefal, este juego de sartenes de inducción también cuenta con la tecnología Thermo-Spot.

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El revestimiento, por otro lado, es sólido y no muestra fácilmente signos de arañazos. Por supuesto, no le recomiendo que rasque sus estufas con espátulas de metal. Pero si pasas una cuchara o tu espátula para panqueques por la Experiencia de Tefal Ingenio, verás que se rasca bastante bien.

Su asa es desmontable, lo cual es, una vez más, muy práctico, no sólo para la limpieza en el lavavajillas, sino también para la sartén que se va a poner en el horno. Siempre es bueno tener una herramienta para diferentes propósitos. Así que si no quieres comprar sartenes para hornear, la Experiencia Tefal Ingenio hará el trabajo muy bien y te ahorrará espacio. Y el asa extraíble hace que el almacenamiento sea mucho más fácil.

Si tiene alguna duda sobre la seguridad que ofrece este tipo de mango desmontable, puedo tranquilizarle: una vez fijado a la sartén, permanece estable y no es probable que se retire por accidente. Es realmente un producto de calidad con el que se puede contar con el tiempo.

Sin embargo, esta ventaja también puede ser una desventaja. El asa desmontable del Tefal Ingenio Experimental es tan segura que puede dañar el borde de la sartén. Por lo tanto, hay que tener cuidado al agarrarlo para preservar la estética del utensilio. Además, este conjunto de estufas de inducción requiere un buen mantenimiento para mantener su solidez. Le recomiendo que lea las instrucciones cuidadosamente para evitar que el revestimiento se deteriore antes de lo esperado.

Tefal Emotion: un pan de acusación barato

De calidad y multifuncional, la estufa de inducción Tefal Emotion es la alternativa económica adecuada para todos los hogares.

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Disponible individualmente y a bajo costo, la Tefal Emotion tiene sin embargo casi todas las cualidades de las dos estufas Tefal mencionadas anteriormente. Es perfecto para cualquiera que quiera crear o renovar su cocina, sin tener que comprar costosos y voluminosos utensilios. Además, se puede elegir entre 5 tamaños que van desde 20 cm de diámetro hasta 30 cm de diámetro.

Es pesado porque, a pesar de su diseño ligeramente menos imponente, tiene un fondo de triple capa. Esto difunde el calor particularmente bien y resulta fácilmente en una cocción homogénea más que satisfactoria, incluso para los principiantes. Sin olvidar que la bolita roja del Thermo-Spot siempre está ahí para ayudar a controlar la temperatura.

El revestimiento de Tefal Emotion es duradero. Resiste bien a los arañazos causados durante la preparación, lavado o almacenamiento de los alimentos. De hecho, incluso con extremo cuidado, a veces puede ser rascado inadvertidamente después de unos meses, semanas o días de uso.

Pero a pesar de esto, el antiadherente no se altera. Su comida seguirá cocinándose sin pegarse y en muchos casos puede prescindir del aceite o la mantequilla.

Gracias al exterior de acero inoxidable y a su buen mantenimiento, puede mantener esta bandeja de inducción durante muchos años. Esta es una gama robusta que bien vale la inversión. Dicho esto, el precio no es particularmente alto comparado con estufas similares.

Su aspecto brillante y moderno lo convierte en un hermoso utensilio de cocina que puede exhibir con orgullo en su casa. Esta estufa también está decorada con acabados limpios. Esto se puede ver, por ejemplo, a lo largo del asa y en la conexión entre el asa y el resto de la sartén.

El Tefal Emotion puede ser fácilmente colgado o guardado en un armario o cajón. Sin embargo, algunas personas se quejan del mango fijo no desmontable, que puede dificultar el almacenamiento en algunos casos. Pero más allá de este inconveniente, el mango con gancho plantea otro problema: la incompatibilidad con la lavadora. Aunque la sartén es apta para el lavavajillas, su asa atornillada se deteriora en la máquina, y por lo tanto obliga a preferir la limpieza a mano.

Afortunadamente, el interior antiadherente y el exterior pulido permite un lavado rápido, con los restos de comida y salsa que se lavan al primer golpe de esponja.

No hace falta decir que, dada la ubicación del mango, el Tefal Emotion no es compatible con el horno. Tampoco es ideal para cocinar la carne, especialmente el bistec. La temperatura obtenida con este lote de sartenes de inducción no es lo suficientemente alta para lograr tal resultado.

Por último, las estufas de la gama Tefal Emotion requieren un buen mantenimiento después de cada uso. De lo contrario, pueden deteriorarse después de unos meses de uso.

¿Cómo reconocer una bandeja de inducción?

Hay 3 maneras muy simples de averiguar si sus sartenes y cacerolas son compatibles con la inducción.

La primera forma de saberlo con seguridad es a través de su cocina de inducción. Cuando colocas una bandeja de inducción sobre ella, la cocina la reconoce automáticamente. Si no identifica el objeto, puede leer la letra «U». Sin embargo, no todos los quemadores permiten utilizar esta prueba.

La segunda forma es simplemente mirar el utensilio o la etiqueta del mismo. Cuando es compatible con su cocina de inducción, puede ver un pictograma que representa un resorte en la parte posterior del objeto. A veces se escribe claramente «inducción» justo debajo.

Finalmente, la tercera y última forma es una pequeña prueba. Todo lo que tienes que hacer es conseguir un imán y colocarlo en tu sartén o cacerola. Si el imán se queda atascado, significa que este utensilio es compatible con la cocción por inducción.

Antes de deshacerse de sus utensilios de cocina y reemplazarlos por otros compatibles con la inducción, haga algunas comprobaciones. Y recuerde que lo más importante es la calidad y la fiabilidad del utensilio de cocina que utilice.

¿Cómo elegir su bandeja de inducción?

Tras comparar las estufas anteriores, habrá comprendido que algunos aspectos son más importantes que otros para determinar si una estufa de inducción es de calidad o no.

  • El peso del plato : como has visto, el peso es obviamente uno de los indicadores de calidad. Por supuesto, no es necesario que literalmente peses el utensilio. Pero si estás en la tienda, recuerda tomarlo en tu mano para pesarlo por unos segundos. Si crees que es bastante pesado para una sartén, es una buena señal. También mira las instrucciones del fabricante para ver si el fondo tiene varias capas.
  • El fondo de la bandeja : además del criterio anterior, también puede ser útil echar un vistazo al fondo de la bandeja. Esto debería ser grueso para asegurar una buena distribución del calor. Esto es lo que permite una cocción homogénea y exitosa en una placa de inducción . También es este espesor el que impide que la sartén se deforme con el tiempo bajo el efecto del calor. Por lo tanto, es un criterio esencial si se pretende utilizar el utensilio en la vida cotidiana.
  • El material de la cacerola : Recomiendo encarecidamente las cacerolas de inducción de acero inoxidable (acero inoxidable). En primer lugar porque, como su nombre indica, este material no se oxida y por lo tanto está a salvo de la oxidación. En segundo lugar, porque es un material no tóxico que es fácil de usar y mantener. El mejor es el acero inoxidable con una aleación de 18/10, es decir, compuesto por un 18% de cromo y un 10% de níquel. Este es el caso, por ejemplo, del juego de sartén de inducción Tefal Ingenio Preference.
  • La propiedad antiadherente : el acero inoxidable tiende a pegarse. Por eso es preferible una sartén de inducción de acero inoxidable antiadherente. Por lo tanto, puedes preparar huevos fritos, hacer deliciosos panqueques , cocinar ligero, o incluso caramelizar tu comida sin tener miedo de la etapa de lavado. Sin embargo, esta cualidad requiere un buen manejo del utensilio, así como un buen mantenimiento del mismo. Si el interior de la sartén está dañado, inmediatamente notará la necesidad de añadir más y más grasa.
  • El garantizado libre de PFOA: El PFOA, o ácido perfluorooctanoico, es un polímero usado para pegar teflón en ollas y sartenes antiadherentes. Este disruptor endocrino es peligroso tanto para el medio ambiente como para la salud, en particular porque, a más de 200°, emite sustancias que son tóxicas para los seres humanos. Hoy en día, este tipo de utensilios está en principio garantizado libre de PFOA, pero es mejor comprobarlo de todas formas.
  • La marca de la sartén : algunas marcas son más fiables que otras. El Tefal, por ejemplo, ha demostrado su eficacia con los consumidores. Goza de una excelente reputación porque es innovadora y sus productos son resistentes y ergonómicos. También tienen la tecnología Thermo-Spot, que hace que la cocina sea más intuitiva. Así que recuerda averiguar la marca de la sartén antes de comprar.

¿Dónde comprar una bandeja de inducción?

Las estufas de inducción, especialmente cuando están hechas de acero inoxidable, son baratas y se pueden encontrar muy fácilmente en las tiendas.

Puedes comprarlos en supermercados clásicos como Carrefour o Leclerc cuando vas de compras. No hay necesidad de hacer un desvío a una tienda especializada. También puedes comprar mangas desmontables en estas tiendas.

No es sorprendente que los minoristas de electrodomésticos como Boulanger y Darty también ofrezcan estufas de inducción. Los estilos, precios y tallas son muy variados, así que no tendrás problemas para encontrar lo que buscas en estas tiendas.

Aunque no lo pienses necesariamente, el gigante sueco Ikea es uno de los lugares donde puedes comprar estufas de inducción de calidad, así como en tiendas similares (por ejemplo: Alinea). Lo importante no es tanto seleccionar al minorista como considerar los criterios de calidad al elegir el utensilio.

Para un conjunto de estufas de inducción de bajo costo pero de buena calidad, sitios web como Cdiscount y Amazon son la mejor alternativa.

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