Los mejores asadores verticales: comparativa

Ya sea para un pollo grande, kebab, jamón, lechón o mechoui, el asador vertical es un aparato de cocina a menudo indispensable.

Pero la elección no es sencilla porque hay muchas marcas y modelos diferentes disponibles en Internet y en tiendas especializadas…

Para no malgastar el dinero, aquí está mi guía para comprar los mejores asadores verticales del momento según su presupuesto y sus necesidades:

¿Qué asador vertical elegir?

Comparación de los 3 principales asadores eléctricos verticales

Royal Catering: el mejor asador vertical del mercado…

Entre un asado cocinado en el horno y otro cocinado con una bandeja de asar vertical, hay muchas diferencias, empezando por el aspecto, pero también el sabor. Por eso quieres probar el asador vertical para descubrir y disfrutar de platos más saludables y bajos en grasas. En este sector, la marca Royal Catering es una de las mejores marcas y es reconocida por sus productos de alta calidad. Aquí estamos en presencia de uno de sus modelos, el RCGV-1800. Esta máquina es una de las más eficientes del mercado. Aquí están algunas de sus mayores ventajas.

Los puntos fuertes

Potencia: En este tipo de dispositivo, la potencia es uno de los primeros criterios a comprobar. El Royal Catering RCGV-1800, como su nombre ya indica, ofrece una potencia de 1800 W. Esto garantiza que su comida se cocinará con bastante rapidez, lo que le permitirá acortar el tiempo de preparación y no hacer esperar demasiado a sus invitados para que puedan disfrutar del suculento plato que les ha preparado.

Categoría Pro: Cabe señalar que este aparato se encuentra en la categoría profesional, con su alta potencia que permite alcanzar una temperatura de hasta 160°C, y su gran capacidad de 31 L. Por lo tanto, se puede encontrar en restaurantes, cafeterías, restaurantes de comida rápida, bistros o en servicios de restauración colectiva. Sin embargo, también encontrará su lugar en la cocina de un particular.

Eficiencia: Con su alta potencia combinada con la rotación automática y continua de su espetón, este aparato es extremadamente eficiente para asar y asar su comida, ya sea carne, pescado, aves, etc., uniformemente por todos lados. El resultado es simplemente fantástico, tanto en apariencia como en sabor. La comida sale bien cocida, dorada y sin exceso de grasa. El exceso de grasa cae de nuevo en la bandeja de grasa.

Temporizador: Este aparato tiene un cuerpo transparente, que le permite controlar (o admirar) el progreso del proceso de cocción. Pero tampoco te mantendrá atrapado ahí, si tienes otras cosas que hacer mientras tanto. Tiene un temporizador incorporado para que puedas establecer el tiempo de cocción ideal. Una vez transcurrido el tiempo, el aparato se apagará automáticamente y le avisará con una alerta audible. Tenga en cuenta que puede ajustar el tiempo de cocción hasta 60 minutos.

Los puntos débiles

Diseño: Según algunos usuarios, este modelo sufre un pequeño problema de diseño, ya que su saliva está adherida a la bandeja de la grasa, habrá que tener mucho cuidado al retirarla para recuperar el asado o la parrilla, para no derramar la grasa por todas partes.

oneConcept Kebap Master Pro: la mejor relación calidad/precio del momento

Si no busca necesariamente un aparato profesional o semiprofesional, no se preocupe, es muy posible que encuentre asadores verticales mucho más destinados al uso doméstico. Además, puedes encontrar fácilmente un modelo con una relación calidad/precio muy interesante, si lo miras con atención. Hicimos esto por ti, y nos encontramos con el OneConcept Kebap Master Pro. Este modelo atrae mucho a sus usuarios, por su diseño, pero también por su rendimiento, que no está tan lejos de ser un modelo profesional. Aquí están algunas de sus principales cualidades que podrían interesarle.

Los puntos fuertes

Diseño: No hace falta decir que es el exterior lo primero que te salta a la vista cuando miras este modelo. El diseño particularmente exitoso de este Concept Kebap Master Pro sólo puede ser notado, con su acabado plateado muy sobrio, su puerta de cristal y sus lados para que puedas ver y admirar el progreso de la cocción, el interior iluminado por resistencias así como por LEDs. También puedes admirar su tamaño compacto.

Potencia: Con una potencia de 1500 W, este aparato ofrece un gran rendimiento en cuanto a velocidad de cocción, ya sea de carne de vacuno, aves, pescado, etc. Su potencia no está tan lejos de la de otros modelos de gama alta (a partir de 1800 W), y es más que suficiente para el uso doméstico.

Rotación de 360°: Como asador vertical de pollos, este aparato también tiene una espetón central que gira automáticamente 360°, lo que asegura una cocción perfectamente uniforme en toda la superficie de la comida que se está asando o asando. El resultado es simplemente apetitoso en apariencia, pero particularmente sabroso. Tenga en cuenta que este aparato también está equipado con una trampa de grasa, que lo protege y facilita su mantenimiento.

Fácil mantenimiento: La marca también ha hecho que esta unidad sea fácil de mantener. Se beneficia de una construcción desmontable, y las partes relevantes han sido hechas de acero inoxidable. Cada uno de ellos, así como los accesorios suministrados (horquillas, husillos, etc.) son aptos para el lavavajillas para su comodidad. En efecto, este tipo de aparato debe ser bien mantenido, e incluso se recomienda hacerlo después de cada uso. Esta tarea se hace más fácil en este modelo.

Capacidad: La capacidad de esta unidad es también más que suficiente para el uso doméstico, a 21 L.

Los puntos débiles

Nota: Algunos usuarios han señalado que las instrucciones de funcionamiento de este dispositivo están en inglés y alemán. Afortunadamente el dispositivo es fácil de usar, sólo hay un botón de encendido y uno de temporizador.

Kalorik TKG DGR 1000 : un asador vertical barato pero fiable

Si te ves aún mejor, todavía puedes encontrar baratos, y a veces con casi las mismas características que los modelos más caros. Este es precisamente el caso del Kalorik TKG DGR 1000. Cuidado, no te fíes de su nombre que sugiere que tiene una baja potencia de 1000 W, en realidad su potencia es de 1500 W. Su capacidad es buena, su diseño también, este aparato parece tener todo lo necesario para hacer bien su trabajo, y para satisfacer a los que buscan un buen asador vertical.

Los puntos fuertes

Compacto: Si alguna vez has visto un asador vertical en un restaurante o snack bar o restaurante de comida rápida, el aparato en el que se apilan los kebabs, nunca habrías pensado que tal aparato podría terminar en tu cocina, tal cual, y eso es cierto. Con el tamaño de estos aparatos profesionales, es simplemente impensable. Pero hay muchos más modelos compactos para uso doméstico, como el Kalorik TKG DGR 1000.

Diseño: Además de su compacidad, este asador eléctrico vertical para particulares también ofrece un diseño bastante atractivo, con su base negra muy elegante, así como su puerta y sus laterales de cristal transparente, que permiten contemplar y controlar la comida que se está asando y/o asando. Este electrodoméstico tiene un acabado muy bonito y destacará con orgullo en la cocina.

Buena potencia: Como se anunció anteriormente, este modelo tiene una potencia de 1500 W, que es más que suficiente para uso doméstico. Por supuesto, los aparatos profesionales tienen una potencia muy alta, lo que permite a los restauradores servir rápidamente. En casa, tienes más tiempo, y cocinar se vuelve aún mejor, porque la comida no es brutal por el calor. Se cocina a un ritmo más normal, lo que resulta en una carne tierna y dorada.

Capacidad: A pesar de su precio muy asequible, esta unidad ofrece una buena potencia, pero también le da una buena capacidad de 21 L, que también es más que suficiente para una chimenea.

Fácil mantenimiento: Se recomienda limpiar la unidad después de cada uso para evitar la acumulación de grasa y salpicaduras. Para su comodidad, esta unidad tiene una base inferior que facilita la recolección de jugos y grasa. Los diversos accesorios también son fácilmente lavables.

Temporizador: Este aparato también tiene un temporizador incorporado, que le permitirá comenzar a cocinar y continuar otras tareas sin tener que estar de pie frente al aparato durante todo el proceso. Una alerta audible sonará cuando el tiempo de cocción que has establecido haya terminado.

Los puntos débiles

Dimensiones: Algunos usuarios han encontrado un poco vergonzoso que las dimensiones del producto, especialmente la trampa de grasa, no permitan abordar trozos más grandes.

¿Asador vertical u horizontal?

Para los días o noches de barbacoa, o para una comida con la familia o los amigos, el asado es siempre un éxito, gracias a su exquisito sabor y textura de la carne. Para preparar algunos, necesitas un asador. La pregunta que hay que hacerse es si hay que elegir un asador vertical u horizontal. Pero entonces, ¿qué tipo es mejor? Aquí hay alguna información interesante, pero en resumen, todo depende de sus necesidades.

Ventajas y desventajas

Para empezar con el asador vertical, resulta que es muy fácil de usar. La parte más difícil será ensartar la carne. Después, sólo tienes que pulsar uno o dos botones y listo. Aparte de eso, hay que recordar que la ley de la gravedad tira hacia abajo, de modo que la carne asada con este dispositivo naturalmente drenará el exceso de grasa, que caerá directamente en una bandeja de goteo, y no en la chimenea que está situada en el lateral. El resultado es una carne incomparable, más sana y la ausencia de humo .

La desventaja del asador vertical es que suele tener una capacidad limitada. Esto no es generalmente el caso de un asador horizontal, que incluso permite asar animales enteros (lechones, ovejas, etc.). Por lo tanto, este segundo tipo es mucho más engorroso. Otra desventaja de este modelo es que el jugo y la grasa caen directamente sobre el hogar, causando humo. Esto también hace que este modelo sea inadecuado para su uso en interiores, a diferencia de un asador vertical. En su lugar, se utilizará al aire libre, en la terraza o balcón, o en el jardín.

Por otro lado, un asador horizontal desprende un encanto inimitable, y parece mucho más apropiado para días o noches de barbacoa con la familia o los amigos.

¿Cómo elijo un asador vertical?

Ha pasado mucho tiempo desde que el primer modelo de asador vertical apareció en el mercado. Y desde entonces, muchas marcas también han lanzado diferentes modelos, lo que actualmente deja al futuro usuario en un dilema de elección. Ya debe saber que no es necesariamente el modelo más caro el mejor, sino el que mejor se adapta a sus necesidades y a su presupuesto. Para poder encontrar la correcta, todavía necesitas saber ciertos criterios de selección.

Tamaño o capacidad

Hay dos familias principales de asadores verticales, los modelos para particulares y los modelos profesionales. A veces también se puede encontrar un modelo a medio camino entre los dos, o semi-profesional. La mayor diferencia entre estos modelos es la capacidad o el tamaño. Naturalmente, un modelo profesional debe tener una gran capacidad para poder manejar un gran volumen. Esto se puede ver especialmente por la altura del dispositivo, que puede alcanzar fácilmente un metro o más.

Esto hace que un modelo casero sea más pequeño, y por lo tanto tiene una menor capacidad. Pero los valores todavía pueden diferir de una marca a otra. Por ejemplo, algunos modelos ofrecen una capacidad de 20 L, mientras que otros ofrecen 30 L. Por lo tanto, le corresponde a usted determinar sus necesidades en términos de cantidad. Para una familia, una capacidad de 20 litros es muy correcta. Pero si planea invitar a otras personas de forma regular, sería mejor optar por una capacidad ligeramente superior.

El poder

Como con cualquier aparato eléctrico, su rendimiento o más bien su velocidad de cocción dependerá mucho de su potencia. En este nivel, los modelos para particulares ofrecen una potencia que puede variar entre 1400 y 2200 W. Lógicamente, cuanto más potente, mejor, porque la cocción sólo llevará un corto tiempo. Dicho esto, también deberías dejar tiempo para que el jugo y la grasa se caigan. Por ello, una potencia de alrededor de 1500 y 1800 W puede ser apropiada, especialmente para uso doméstico. Con tal poder, la carne se cocina bien y uniformemente, mientras que permanece tierna y sabrosa.

Características

Un asador vertical es famoso por su facilidad de uso. Simplemente ensarten la carne, colóquenla en la cámara de cocción y presionen el botón de encendido. En algunos modelos, hay un temporizador disponible para seleccionar un tiempo de cocción específico. Por ejemplo, toma una buena hora asar un pollo. Esto retrasará el temporizador una hora, y cuando se acabe el tiempo, el aparato se apagará automáticamente. Esto también le permitirá realizar otras tareas mientras espera a que su comida esté bien cocinada.

También es mejor que el aparato se entregue con accesorios, para aumentar las posibilidades de preparación. Por ejemplo, algunos modelos vienen con brochetas, o bandejas para carne o pescado, etc.

Mantenimiento

Es importante saber que con este tipo de aparatos, el mantenimiento, especialmente la limpieza, debe realizarse después de cada uso para evitar la acumulación de grasa y salpicaduras, y para mantener un cierto nivel de higiene. Es entonces importante que el aparato sea fácil de mantener. Algunos modelos pueden ser completamente desmontados, y cada parte está hecha de acero inoxidable, para que pueda ser puesta en el lavavajillas sin ningún problema, lo cual es mucho mejor.